チリのレレノスキャセロールと牛ひき肉。 ダイアナ・ラトレイ
- 合計：65分
- 準備：15分
- クック：50分
- 収量：1キャセロール（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 600 | カロリー |
| 37g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 45g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1キャセロール（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 600 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪37g | 48％ |
| 飽和脂肪18g | 89％ |
| コレステロール284mg | 95％ |
| ナトリウム1240mg | 54％ |
| 総炭水化物21g | 7％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質45g | |
| カルシウム583mg | 45％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この心地よいチリのレレノスキャセロールレシピは、卵、青唐辛子、牛ひき肉で作られています。 それはおいしい一皿の食事で、週の夜のサラダに最適です。
材料
- 1ポンドの赤身挽き肉
- 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
- 小さじ1塩（分割）
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2（分割）
- 2〜3缶（各4オンス）緑色のチリ全体、縦に半分にカット（シード）
- 1 1/2カップの細切りチェダーチーズまたはメキシコチーズのブレンド
- 1 1/2カップのミルク
- 汎用小麦粉1/4カップ
- 大きな卵4個
- ダッシュトウガラシソース
作成手順
オーブンを350 Fに加熱します。11x 7インチのグラタン皿または浅い2クォートのグラタン皿に軽くグリースを塗ります。
中火で重いフライパンで、牛肉が茶色くなり、ピンク色でなくなり、玉ねぎが半透明になるまで、牛ひき肉と玉ねぎを調理します。 よく排水します。 牛肉に塩とコショウの半分を振りかける。
準備したグラタン皿に、水切りして半分に切った（またはさいの目に切った）唐辛子の半分を入れます。
チリペッパーの上にチーズを振りかけ、それから挽いた牛肉の混合物でトップ。
残りのチリを牛挽肉の上に並べます。
ミキシングボウルで、牛乳、小麦粉、塩、コショウ、卵、およびいくつかのダッシュのトウガラシソースを混ぜ合わせます。 滑らかになるまで打ちます。
卵の混合物を肉とチリの混合物の上に注ぐ。
45〜50分間、または中央に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。
キャセロールを5分間冷ましてから召し上がりください。
レシピタグ：
- チェダー
- 前菜
- メキシコ人
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