スプルース/エリザベスラバウ
- 合計：33分
- 準備：30分
- クック：3分
- 収量：1ポンドのマンゴー（2人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 811 | カロリー |
| 53g | 太い |
| 74g | 炭水化物 |
| 11g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ポンドのマンゴー（2人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 811 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪53g | 68％ |
| 飽和脂肪31g | 156％ |
| コレステロール6mg | 2％ |
| ナトリウム26mg | 1％ |
| 総炭水化物74g | 27％ |
| 食物繊維15g | 55％ |
| タンパク質11g | |
| カルシウム105mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
風味豊かな乾燥マンゴーをほろ苦いチョコレートでコーティングし、スパイシーなカイエンをまぶしたシンプルでおいしいチョコレートを浸したマンゴーキャンディレシピ。 甘くて歯ごたえのあるフルーツ、リッチなチョコレート、そしてちょっとした熱の組み合わせにより、これらのマンゴーは本当に特別なものになります。
材料
- 6オンスの乾燥マンゴー
- 9オンスのほろ苦いチョコレート（約1.5カップのみじん切り）
- 小さじ1〜2 カイエンペッパー（味わうため）
作成手順
ベーキングシートをアルミ箔またはワックスペーパーで裏打ちして準備します。 乾燥マンゴーが大きな塊になっている場合は、取り扱いや食べやすいより薄い「フィンガー」にスライスします。
刻んだチョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、電子レンジが溶けるまで電子レンジに入れ、30秒ごとに攪拌して過熱を防ぎます。
溶けたら、チョコレートが滑らかになるまでかき混ぜます。 数分間冷まし、少し厚くします。
乾燥したマンゴーの片方の端を持ち、マンゴーのほとんどの槍を溶かしたチョコレートに浸し、ほんの一部だけを浸して残します。 チョコレートからマンゴーを取り出し、余分なチョコレートを取り除くために、ボウルのリップに対して底をこすります。 準備した天板に浸したマンゴースライスを置きます。
残りのマンゴースライスと溶かしたチョコレートで浸漬を繰り返します。 チョコレートがまだ濡れている間に、カイエンペッパーをまぶして非常に軽くトップを振りかけます。
ベーキングトレイを冷蔵庫に置き、チョコレートを約20分間置きます。 一度セットしたら、チョコレートを浸したマンゴーをすぐに提供するか、冷蔵庫の密閉容器に最大1週間保存できます。
チップ
- このレシピはテンパリングされていない通常のチョコレートを使用しているため、長時間高温にさらされるとチョコレートは柔らかくなります。 これを防ぐには、チョコレートをテンパリングするか、チョコレートキャンディコーティングを使用します。
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レシピタグ：
- チョコレート
- クッキーとキャンディー
- アメリカ人
- デザート
