スヴェトラーナ・モニャコワ/ゲッティイメージズ
- 合計：37分
- 準備：25分
- クック：12分
- 収量：80個の小さなクッキー（20人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 294 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 24g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：80の小さなクッキー（20サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 294 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪12g | 60％ |
| コレステロール70mg | 23％ |
| ナトリウム81mg | 4％ |
| 総炭水化物24g | 9％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム27mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
生地を冷やす時間がないため、これらの簡単なシナモンクッキーを簡単に準備できます。 かわいらしいクッキーのためにかろうじて色がつくまで、またはサクサクした口溶けの質感のためにきれいに金色になるまで焼きます。
風味を増すには、オプションの刻んだナッツを追加します（気にしません）。 お茶の時間に十分な優雅さを保つために、私はそれらを小さな側面で形作りますが、あなたが好めばそれらをより大きくすることができます。
材料
- 小麦粉4カップ（500 g）
- 塩小さじ1/4
- 大さじ2挽いたシナモン
- 2カップ（450 g）バター（軟化）
- 砂糖2カップ（450 g）（粒状）
- 卵2個（分離）
- バニラ小さじ1
- 1/2カップ（80グラム）細かく挽いたナット（オプション）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 F / 180 Cに予熱します。
小麦粉、塩、シナモンを一緒にふるいにかけ、取っておきます。 別のボウルで、電動ミキサーで、バターと砂糖をクリーミーになるまで叩きます。 卵黄とバニラをたたきます。
小麦粉の混合物を徐々に混ぜて、厚く硬い生地を作ります。 （注：パドルアタッチメント付きの電動ミキサーは、最初は砕けやすい生地を引き寄せるのに役立ちます。または、手を使って材料を温め、生地を絞り、練って、扱いやすい生地にまとめます。）接地ナットを使用する場合は、それらも混ぜます。
生地を直径約1インチ（3 cm）の小さなボールに成形します。ボールを、油を塗っていないベーキングシート上に置き（必要に応じて、パーチメント紙でパンを並べることができます）、十字形にフォークで押して平らにします。卵白でトップを軽くブラッシングします（多すぎないようにします）。
クッキーを8〜9分焼くか、または歯ごたえのあるクッキーのようにほとんど色が付かないまで焼きます。 10〜12分間、またはサクサクしたクッキーの場合は黄金色になるまで焼きます。
完全に冷却するためにクッキーをラックに移す前に、クッキーを天板で1分間冷まします。
レシピタグ：
- クッキー
- シナモンクッキー
- デザート
- モロッコ人
