スプルース
- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 収量：12人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 85 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 85 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪3g | 13％ |
| コレステロール10mg | 3％ |
| ナトリウム119mg | 5％ |
| 総炭水化物10g | 4％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム22mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このシュトロイゼルのトッピング（または、クラムトッピングと呼ばれることもあります）は、自家製のマフィン、パイ、コーヒーケーキ、クイックパンを本当にスプルースします。 フードプロセッサーでは数秒しかかかりませんが、フォークを使用してボウルに混ぜるだけでも構いません。 焼き上げる直前にマフィンやパイにふりかけて、伝統的で甘く、サクサクした、もろいトッピングにしましょう。
シュトロイゼルを常に手元に置いておくには、バターを除くすべての材料を混ぜてパントリーに保管します。 時間が来たら、フードプロセッサに注ぎ、バターを加え、パン粉ができるまで混ぜます。
材料
- 1/2カップの万能小麦粉
- ブラウンシュガー1/4カップ（パック）
- 無塩バター大さじ4（1/2スティック）
- シナモン小さじ1/2
作成手順
材料を集めます。
スプルース
フードプロセッサーですべての材料を組み合わせて、砕けるまでパルスします。
スプルース
または、フォークを使用してボウルで材料を一緒につぶすことができます。 指を温めるとバターが柔らかくなり、パン粉のテクスチャーが粉っぽくなるため、指を使用しないでください。
焼く直前にトッピングをマフィン、パイ、またはコーヒーケーキに振りかけます。
スプルース
マフィン、パイ、またはコーヒーケーキを焼く。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
チップ
- このレシピは、マフィンの単一バッチに十分なストロイゼルトッピングです。 9インチのパイに十分な量を作るには、レシピを2倍にするだけです。そして、ブラウンシュガーに関しては、「パック」して測定することが重要です。 これは、黒砂糖が計量カップにしっかり収まることを意味します。スプーンをスプーンで入れた後、それを押し下げて、砂糖がカップの上部に達するまでさらに追加する必要があります。 これが必要な理由は、黒糖の粘着性のある顆粒が空気ポケットを形成し、パッキングが空気を排除するので、適切な測定ができるからです。
レシピバリエーション
- このトッピングはそのまま美味しいですが、他の材料を加えてレシピを自由に強化してください。 いくつかのオート麦、または細かく刻んだナッツ（クルミ、ピーカン、ヘーゼルナッツがいい）を混ぜることができます。 いくつかのクッキー（チョコレート、バニラ、ジンジャースナップ、アマレット）を砕いて追加することもできます。 レシピと同じ比率で材料を組み合わせて、バターと黒糖と適切に混ぜてください。グルテンフリーのバリエーションについては、米粉または他の好きなグルテンフリーの小麦粉代替品を自由に置き換えてください。 ビーガンの代替品については、バターの代わりに非乳製品マーガリンを使用してください。
シナモンシュトロイゼルトッピングを使用したレシピ
コーヒーケーキとマフィンにシナモンシュトロイゼルをトッピングすることを自動的に考えるかもしれませんが、この甘くて砕けやすい振りかけの恩恵を受ける多くの興味深いデザートがあります。 素晴らしい秋のおやつには、カボチャバー、典型的な秋のスカッシュをフィーチャーしたシンプルなレシピ、または伝統的なものをひねったサワークリームアップルパイをお試しください。 ブルーベリーの季節になる夏には、シュトロイゼルのトッピングで覆われたブルーベリーのスナックケーキが家族のお気に入りになります。 または、桃のマンゴーパイのようなトロピカルなひねりを加えた新鮮なものに、シナモンと黒糖の混合物をトッピングします。
レシピタグ：
- シュトロイゼル
- シュトロイゼルパンのトッピング
- デザート
- ドイツ人
