ジョネル・ウィーバー/ Photolibrary / Getty Images
- 合計：70分
- 準備：15分
- クック：55分
- 収量：1ケーキ（12〜16食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 353 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 46g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ケーキ（12から16サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 353 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪11g | 53％ |
| コレステロール100mg | 33％ |
| ナトリウム217mg | 9％ |
| 総炭水化物46g | 17％ |
| 食物繊維0g | 2％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム108mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このケーキの名前は、材料の量に由来しています。バター1カップ、砂糖2カップ、小麦粉3カップ、卵4杯です。 このケーキを数回作ると、レシピを見る必要がなくなります！
ケーキは、重ねて、またはブントケーキパンまたはチューブケーキパンで焼くことができます。
材料
- 3カップの粉
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ1/2
- バター1カップ（室温）
- グラニュー糖2カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きな卵4個
- 3/4カップのミルク
- Gla薬（オプション、ブントケーキまたはチューブケーキ用）：
- 1/4カップバター（溶かした）
- 粉砂糖2カップ（ふるい分け）
- ミルクまたはクリーム大さじ2
作成手順
ケーキを準備する
Bundtケーキまたは（10インチ）チューブケーキパンまたは2つの9インチラウンドケーキパン（または3つの8インチラウンドケーキパン）をバターと小麦粉にします。
オーブンをBundtまたはチューブパンの場合は350 F、層の場合は375 Fに加熱します。
小麦粉を塩とベーキングパウダーでふるいにかける。 取っておきます。
バター1カップを軽くなるまでクリーム状にします。 グラニュー糖を徐々に打ちます。 軽くふわふわになるまで叩き続けます。 バニラ小さじ1杯でビート。 卵を一度に1つずつたたき、追加するたびによく叩きます。
ふるいにかけた小麦粉混合物を、ミルクと交互に、クリーム混合物に加え、小麦粉混合物で始めて終わります。 生地が滑らかになるまで叩きます。 打ち負かさないでください。
準備した鍋に変わります。
350 Fで約55分から1時間、または指で軽く触れるとケーキが跳ね返るまで、チューブまたはバントケーキを焼きます。 鍋で15分間冷やし、慎重に取り外してラックで冷やします。
375 Fで25〜30分間、または指で軽く触れてケーキが跳ね返るまで、層を焼きます。
Gla薬を作る
ブントまたはチューブケーキgl薬の場合は、粉砂糖、溶かしバター、大さじ2杯の牛乳またはクリーム、小さじ1/2杯のバニラを混ぜ合わせます。 滑らかになるまで打ちます。 必要に応じて、ケーキの上に小雨が降るようにミルクを追加します。
レシピバリエーション
- オレンジケーキ-牛乳の代わりにオレンジジュースを使用し、すりおろしたオレンジの皮大さじ3杯とバニラを加えます。 必要に応じてグレーズまたはフロスト。 このオレンジ色のフロスティングはうまく機能します。 バーボンケーキ-ブントまたはチューブケーキパンでオレンジケーキのバリエーションを作ります。 鍋にバター大さじ4杯と砂糖2/3カップ、バーボン1/2カップを加えます。 砂糖が溶けるまで加熱します。 ケーキが冷却ラックに移されたらすぐに、徐々にケーキを磨きます。 レモンケーキ-バニラまたはレモンエキスと一緒に、すりおろしたレモンの皮を小さじ1杯加えます。 鍋に砂糖1/2カップと水1/3カップ、レモン汁1/4カップ、おろしレモン小さじ1杯を混ぜ合わせる。 すべてが使用されるまで、ホットケーキを少しずつ磨きます。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- 南方の
- 冬
