スプルース
- 合計：95分
- 準備：15分
- クック：80分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 471 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 32g | 炭水化物 |
| 35g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 471 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪8g | 39％ |
| コレステロール238mg | 79％ |
| ナトリウム1209mg | 53％ |
| 総炭水化物32g | 12％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質35g | |
| カルシウム110mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この牛肉とソーセージのミートローフには、細かく刻んだ野菜、クラッカーのパン粉、ケチャップ、調味料が含まれています。 このパンのソーセージは必要な脂肪を追加し、これにより風味と水分が増します。 パンはトマトソースでトッピングされますが、ケチャップやバーベキューソースの層で自由に仕上げてください。 手で野菜を切るか、フードプロセッサーを使用して細かく刻みます。 余分な風味と栄養素をパンに追加するには、セロリとタマネギと一緒にニンジンを刻みます。 レシピでは、赤身の約85/15の挽肉を使用します。 ミートローフですべての牛ひき肉を使用する場合は、80/20の比率が最適です。
この風味豊かなミートローフに、マッシュポテトまたはベイクドポテト、インゲン、またはコーンを添えて、毎日のすばらしい家族の夕食をお楽しみください。
材料
- 中玉ねぎ1個（細かく刻んだもの）
- セロリ2本（細かく刻んだもの）
- にんにく2個（細かく刻んだもの）
- 1つの大きい卵
- 1ポンドのひき肉
- 1/2ポンドの地上ソーセージ
- 1 1/2カップクラッカーパン粉（塩、粉砕）
- 牛乳大さじ3
- 1/2カップケチャップ（またはチリソース）
- 小さじ1杯のコーシャ塩（スカント）
- 黒胡pepper小さじ1/4
- 1（8オンス）缶トマトソース
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを350 Fに加熱します。9x 5 x 3インチのパンに軽くグリースを塗るか、焦げ付き防止の調理用スプレーでスプレーします。
スプルース
玉ねぎのみじん切り、セロリ、ニンニクを混ぜます。
スプルース
小さなボウルに卵を軽く打ちます。
スプルース
牛肉、ソーセージ、パン粉を混ぜます。 よく混ざるまで混ぜます。
スプルース
刻んだ野菜の混合物、卵、牛乳、ケチャップまたはチリソース、塩、コショウを追加します。 手で材料が混ざるまで混ぜます。
スプルース
牛肉の混合物をパンに詰め、1時間焼く。
スプルース
余分な脂肪を慎重に捨てます。
スプルース
次に、トマトソースをパンの上に注ぎます。
スプルース
パンをオーブンに戻し、さらに20分間焼きます。
スプルース
ミートローフを10分間休ませます。
スプルース
必要に応じて、大皿にスライスまたは削除します。
チップ
- 前もって計画したい場合は、レシピを2倍にして2つのパンを作ることを検討してください。 両方を焼き、将来の食事のために一方を凍結します。 余分なミートローフをしっかりとホイルで包み、最大4か月間凍結します。長期間保管する場合は、パンをオーブンで凍らせてから、真空シールシステムを使用してラップします。予熱した250 Fオーブンで約20〜30分、またはローフが165 Fに達するまでホイルで加熱します。冷凍調理済みミートローフを再加熱するには、ホイルで包み、325 Fオーブンで約1時間焼きます。 DIYミートローフパン。 安価なパン（金属またはホイル）を購入し、鋭いツールを使用して底にいくつかの穴を開けます（約1 1/2〜2インチ離して）。 ミートローフを穴のあるフライパンに入れ、フライパンに入れます。 これにより、余分な脂肪が外側のパンに流れ込みます。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
