スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：20〜30人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 48 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 7g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：20から30サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 48 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 2％ |
| 飽和脂肪1g | 3％ |
| コレステロール22mg | 7％ |
| ナトリウム112mg | 5％ |
| 総炭水化物7g | 3％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム56mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クラシックなファンネルケーキは、アメリカで人気のカーニバルのお菓子の1つです。 揚げた生地の生地は、漏斗が渦巻いて円形のパターンを作る間に、漏斗の狭い開口部から深い熱い脂肪に注がれます。 誰も似ていません！ バッターにちょうどよい一貫性を得るには少し練習が必要かもしれませんが、いくつかのケーキを食べた後、あなたはプロになります！
これらの古典的なファンネルケーキにイチゴとホイップクリーム（写真）をかけることができますが、それらを提供する方法はたくさんあります。 粉砂糖、ベリー、レモン、ヌテッラ、またはチョコレートソースでデザートを作るか、メープルシロップとフルーツまたはフルーツソースで朝食のごtreat走として提供します。
米国における漏斗ケーキの起源は不明ですが、多くはケーキがペンシルベニアダッチ地域に起因すると考えています。 他の人々は、彼らが最初にニュージャージーの遊歩道で作成されたと信じています。
材料
- 卵3個
- 2カップのミルク
- 汎用小麦粉4カップ
- 砂糖1/3カップ
- 小さじ1/2
- ベーキングパウダー大さじ1
- クォートオイル1個（揚げ物用）
- 菓子の砂糖1/4カップ（ふるいにかけた、またはシロップ）
作成手順
ミキシングボウルで、卵をミルクで泡立てます。
小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。 卵と牛乳に追加します。 非常に滑らかになるまで叩きます。
天ぷら鍋のオイルを370°に加熱します。 1本の指で開口部を閉じたまま漏斗を持ち、バッターで満たします。
熱いオイルの上に漏斗を持ちます。 漏斗の端から指を離し、バッターが熱い脂肪の中に流れ落ちるようにします。 円形パターンで外側に渦巻いて、中心から漏斗を移動します。
黄金色になるまで2〜3分間炒めます。 揚げた漏斗ケーキをペーパータオルに移し、水気を切る。 ふるいにかけた菓子の砂糖を水切りした漏斗ケーキの上で振る。
サイズに応じて、20〜30個の漏斗ケーキを作成します。
注：プラスチック調味料容器またはスクイーズボトルを使用して、生地を霧雨にすることもできます。 バターを配管するのに十分な大きさにするには、上部の開口部をカットする必要があります。
バリエーション
ドーナツのような風味の場合は、小さじ1杯のおろしナツメグと小さじ1杯のバニラエキスをシナモン1杯分加えます。
いくつかの深いフライ鍋の安全性のヒント
揚げるときは、常に金属製の蓋を近くに置いてください。 油が喫煙所に達し、調理が続くと、発火する可能性があります。 これが発生した場合は、鍋に金属製の蓋をすばやく置きます。 水でグリースの火を消そうとしないでください。
電気天ぷら鍋を使用する場合、フライヤーとコードを子供の手の届かないところに保管してください。
レシピタグ：
- ケーキ
- 朝ごはん
- アメリカ人
- 夏
