スプルースイーツ/ジュリアハートベック
- 合計：70分
- 準備：30分
- クック：40分
- 収量：8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 241 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 50グラム | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 241 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪2g | 10％ |
| コレステロール32mg | 11％ |
| ナトリウム188mg | 8％ |
| 総炭水化物50g | 18％ |
| 食物繊維4g | 13％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム39mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
新鮮なブルーベリーは夏の最高の宝物の1つであり、シナモン風味のブルーベリーパイは家族やゲストに歓迎されます。 おいしい果物であることに加えて、ブルーベリーは有益な栄養素と抗酸化物質のためにスーパーフードと呼ばれています。
庭でブルーベリーを育てたり、季節のファーマーズマーケットで地元の生産者から購入したりできます。 スーパーマーケットや倉庫でブルーベリーを見つけることはよくありますが、地元で栽培されることはほとんどありません。 固くてふっくらしていて、銀色の表面を持っていない新鮮なブルーベリーを探してください。 冷凍ブルーベリーは、ブルーベリーの季節に適しています。 彼らはピーク時に選ばれ、一年中パイを作るために使用することができます。
お気に入りのパイ生地のレシピまたは購入した冷菓を使用して、このレシピを作成します。 卵殻でトップクラストを仕上げ、焼く直前に装飾用の砂糖またはシナモンシュガーを振りかけます。
材料
- パイ生地2個（自家製または市販）
- グラニュー糖1カップ
- 1/2カップの万能小麦粉
- 塩小さじ1/4
- オプション：小さじ1/2挽いたシナモン
- 新鮮なレモン汁大さじ1
- 小さじ2杯のレモンの皮（細かくすりおろしたもの）
- ブルーベリー6カップ（新鮮または冷凍、解凍、よくすすぐ）
- バター大さじ1（小片にカット）
- 卵黄1個
- 大さじ1クリーム（またはミルク）
- 飾り：シナモンシュガーまたはバニラシュガー
作成手順
材料を集めます。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
オーブンを425 Fに加熱します。
自家製のパイ菓子を作る場合は、レシピの指示に従って準備して冷やします。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
大きなボウルに、砂糖、小麦粉、塩、シナモン、レモン汁、すりおろしたレモンの皮、ブルーベリーを混ぜます。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
ペストリーの半分をロールアウトします。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
9インチのパイパンを並べ、エッジをトリミングします。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
ブルーベリーの混合物をパイ皮に注ぎ、バターの小片を点在させます。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
残りのペストリーを約1/8インチの厚さにロールアウトします。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
詰め物を覆い、切り取り、縁を下に向け、ペストリーの上部を圧着します。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
卵黄とクリームまたはミルクを小さなボウルに入れます。 よく混ぜます。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
エッグクリームグレーズをトップクラストに軽く塗り、シナモンシュガーまたはバニラシュガーを振りかけます。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
蒸気を逃がすために、地殻の上部にいくつかの通気孔を切ります。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
425 Fで約40分間、または地殻が黄金色になるまで焼きます。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
クラストの褐変が多すぎる場合は、パイリングまたはフォイルリングを使用してエッジを保護します。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
スライスしてサーブする前に、パイをラックで冷まします。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
。。。
ブルーベリーパイは、バニラアイスクリームのスクープでおいしいです。
スプルースイーツ/ジュリアハートベック
ヒント
- 必要に応じて、ブルーベリーパイを1日前に作成できます。 単にホイルで覆い、室温で保存することができます。 パイを200 Fオーブンで10〜20分間再加熱できます。 または、電子レンジ内の電子レンジ対応の皿でスライスまたはパイ全体を再加熱できます。
レシピタグ：
- ベリー
- デザート
- アメリカ人
- 夏
