スプルース
- 合計：45分
- 準備：10分
- クック：35分
- 収量：36人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 84 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 7g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：36人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 84 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪3g | 17％ |
| コレステロール14mg | 5％ |
| ナトリウム101mg | 4％ |
| 総炭水化物7g | 3％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム15mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この基本的なスコットランドのバターショートブレッドは、シンプルな3成分のクッキーですが、最新バージョンでは2種類の砂糖、塩、または少量のコーンブレッドが必要です。 名前は、「短い」という用語が「パン粉」という用語の古い用法だったという事実に由来します。高脂肪含有量のため、ビスケットのテクスチャーは確かに砕けやすく、サクサクしています。 ショートブレッドは、調理の前後に形を作ることができ、ほとんどの伝統的なレシピでは、ディスク、正方形、ペチコートの尾（大きな円から作られた三角形のピザ形のスライス）、または太い長方形の指が必要です。 ショートブレッドをパンに入れるか、転がして、生地を好みの形に切ります。
甘いひねりを加えるには、クッキーを溶かしたチョコレートまたはホワイトチョコレートに浸すか、お祝いのホリデートリートメントのためにそれらをフロスティングします。 より大きなバッチを作成し、それらを家族や友人へのホリデーギフトとして贈ってください。 密閉容器に入れて、室温で最大5日間保管してください。
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材料
- 8オンスバター（軟化）
- グラニュー糖1/2カップ
- 9オンスの万能小麦粉
- オプション：ダスティング用の粉砂糖
作成手順
材料を集める。
オーブンを300 Fに加熱します。
スプルース
スタンドミキサーのボウルにバターと砂糖を混ぜます。 または、頑丈なボウルにハンドミキサーを使用します。
スプルース
バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状にします。
スプルース
よく混ざるまで、小麦粉をクリーム状の混合物に徐々に混ぜます。 スタンドミキサーにパドルアタッチメントを使用するか、木製スプーンを使用して手で混ぜます。
スプルース
混合物がうまく組み込まれたら、未塗布の13 x 9 x 2インチのベーキングパンの底に広げるか、軽くたたいてください。 より厚いショートブレッドが必要な場合は、9インチの四角いパンを使用します。 フォークで生地全体を刺します。 または、生地を軽く粉にした表面に広げ、丸型または角型のクッキーカッターで切り取ります。
スプルース
300 Fで30〜40分間、軽く茶色になるまで焼きます。
スプルース
オーブンから取り出し、すぐに正方形または長方形に切り、鍋から取り出す前に完全に冷却します。 使用する場合は、粉砂糖を含むほこり。
楽しい！
フレーバーショートブレッド
マイルドなバターのような風味のため、伝統的なショートブレッドのレシピには他の風味の余地があります。 以下にいくつかの提案を示します。 小麦粉をバターシュガークリーム混合物に組み込む前にそれらを追加します。
- バニラ ：バターと砂糖の混合物に、バニラ抽出物の小さじ1/2または1バニラポッドの内容を追加します。 トーストナッツ：細かく刻んだトーストピーカン、アーモンド、ピスタチオ、またはクルミの1/2カップを加えて、ナッツ風味のショートブレッドを作ります。 かんきつ類：細かくすりおろしたオレンジ、レモン、ゆず、またはライムの皮を大さじ3杯加えます。 チョコレート：半甘いチョコレート1カップを溶かします。 クッキーの上に霧雨をかけるか、クッキーを部分的に浸します。 ショートブレッドをワックス紙の上に置いてチョコレートをセットし、チョコレートが完全に固まる前に、細かく刻んだナッツまたは小さなキャンディーを振りかけます。 秋のスパイス ：小麦粉を加える前に、クリームバターと砂糖にシナモン、またはナツメグ大さじ1/2を加えます。
レシピタグ：
- クッキー
- ショートブレッド
- デザート
- 南方の
