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- 合計：80分
- 準備：25分
- クック：55分
- 収量：6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 690 | カロリー |
| 38g | 太い |
| 18g | 炭水化物 |
| 63g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：6食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 690 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪38g | 48％ |
| 飽和脂肪9g | 47％ |
| コレステロール190mg | 63％ |
| ナトリウム967mg | 42％ |
| 総炭水化物18g | 7％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質63g | |
| カルシウム111mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単なチキンカッチャトーレにスパゲッティ、リングイネ、または同様のパスタを添えてください。 蝶ネクタイパスタ（ファルファッレ）にも適しています。
ブロッコリーサラダまたはシンプルなグリーンサラダと無愛想なガーリックブレッドを加えて、すばらしい家族の食事にしましょう。
カッチャトーレは、鶏肉の部分で作るか、鶏もも肉全体または脚全体を使用できます。 骨なし鶏の胸肉はより速く調理するので、焦げ目をつけた後は温かく保ち、調理時間の半分くらいでトマトソースに加えます。
材料
- タマネギ1カップ（みじん切り）
- ピーマン1カップ（みじん切り）
- にんにく3個（みじん切り）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 2（各14.5オンス）缶入りトマト
- オレガノの葉小さじ2（砕いた）
- 塩小さじ2
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
- 1ベイリーフ
- 1羽の鶏肉（約3ポンド、カット）
- 3/4カップ辛口赤ワイン
作成手順
材料を集めます。
大きなフライパンでオリーブオイルを中火で熱します。 約10分間、熱い油に漬けた茶色の鶏肉。
鶏肉を取り除き、余分なグリースを排出して、大さじ1〜2杯を残します。
玉ねぎのみじん切り、ピーマン、ニンニクのみじん切りを熱いフライパンに加えます。 タマネギが柔らかくなるまで炒める。
トマト、ワイン、オレガノ、塩、コショウ、ベイリーフをかき混ぜます。
鶏肉をソースに戻し、沸騰させます。 火を弱め、蓋をして、約45分間、または鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。
ベイリーフを捨てて、温かい調理スパゲッティまたは他のパスタを添えてください。
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
辛いソースの場合は、小さじ1/2の砕いた赤唐辛子フレークを加えます。
レシピタグ：
- トマト
- 鶏カッチャトーレ
- 前菜
- イタリアの
