ダイアナ・ラトレイ
- 合計：2時間40分
- 準備：30分
- 料理：2時間10分
- 収量：6〜8人前
オーブンで焼いた7ボーンポットローストと野菜のためのこのレシピは、コーラから後押しされ、信じられないほどリッチなグレービーを作ります。
あなたはコーラを味わうことはありませんが、肉汁は死ぬことです！ 任意のブランドのプレーンコーラを代用できますが、ダイエットソーダは使用しないでください。
このレシピは、7ボーンローストが見つからない場合でも、他のチャックローストでうまく機能します。 スロークッカーでローストを準備する方法も示されています。
材料
- 1 3〜4 lb.ビーフ7ボーンロースト（または別のチャックロースト）
- コーシャ塩とコショウ
- 大さじ1 オリーブオイル
- 1 lb.ベビーレッド（クリーマー）ポテト（スキンでスクラブ）
- 8オンス。 ボタンマッシュルーム（クリーニング済み）
- 1/2 lb.ベビーニンジン（皮をむいた）
- 甘い玉ねぎ1ポンド（薄切り）
- 1杯のフルカロリーコーラ（室温）
- 牛肉スープ1カップ（缶詰または自家製）
- ドライオニオンスープミックス1包
- 大さじ1 甘いハンガリーのパプリカ
- 小さじ2 乾燥オレガノ（粉砕）
- 小さじ1 ガーリックパウダー
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱します。
ホイルで裏打ちして13 x 9インチのベーキングパンを準備します。
7ボーンローストに塩こしょうをふりかけます。 大きなヘビーデューティフライパンを非常に熱くなるまで加熱し、オリーブオイルを加えて、両側の7ボーンローストをすばやく焼きます。
焼きたてのローストをホイルで裏打ちされたベーキングパンに入れます。
じゃがいも、きのこ、にんじんを均等に並べます。
スライスした玉ねぎを肉と野菜の上に均等に広げます。
ボウルに、コーラ、ビーフブイヨン、オニオンスープミックス、パプリカ、オレガノ、ガーリックパウダーをよく混ぜ合わせるまで混ぜます。
肉と野菜に均等に注ぎます。 箔でしっかりと覆います。
2時間ローストします。 オーブンから取り出し、少なくとも15分間休ませます。 肉を刻む。
野菜とパングレービーを添えます。
楽しい！
レシピバリエーション
- 大型の楕円形のスロークッカーで同じ方法を使用し、低設定で6〜8時間調理します。 野菜（スライスした玉ねぎを除く）を省き、メインディッシュとして7本骨のローストだけを調理します。
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 秋
