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- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：12マフィン（12食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 228 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 23g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12マフィン（12サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 228 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 17％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール86mg | 29％ |
| ナトリウム283mg | 12％ |
| 総炭水化物23g | 8％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム125mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのコーンブレッドのマフィンはボリュームがあり、満足のいくもので、糖分が少し含まれていますが、甘すぎません。 また、コーンブレッドマフィンがより美味しければ、砂糖を省くことができます。
通常、マフィンレシピの場合、マフィンパンにグリースを塗るか、小さなペーパーマフィンライナーを使用できると言います。 しかし、コーンブレッドマフィンについては、ペーパーライナーをスキップすると言います。 マフィンをパンで直接焼いたときに、マフィンの側面がすべて黄金色でカリカリに変わるのが好きです。
軽くて柔らかいトウモロコシのマフィンには、これらのスイートコーンのマフィンを試してください。
材料
- 小麦粉1カップ（汎用）
- コーンミール1カップ（黄色）
- 砂糖1/2カップ（粒状、ただし甘くない場合は除外）
- ベーキングパウダー大さじ1（フレッシュ）
- 小さじ1/2
- 1 1/4カップのミルク（全体）
- 大きな卵2個（beatられた）
- バター大さじ3
- 1/3カップの植物油
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。
小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、砂糖、塩を大きなボウルに入れます。
電子レンジ対応の小さなボウルに、バターが完全に溶けるまで、電子レンジでバターを約1分間加熱します。 または、非常に低い熱で小さな鍋で溶かすことができます。 溶けたバターを室温に置いて冷却しますが、再び固まらないようにしてください。
牛乳と溶かしたバターを混ぜます。 次に油を加え、最後に溶き卵を泡立てます。 （溶けたバターと牛乳を最初に組み合わせると、ホットバターが卵を調理するのを防ぎます）
マフィンパンに十分に油を塗り、小麦粉を塗ります。
乾燥成分に液体成分を加え、小麦粉が完全に湿るまで混ぜます。 混ぜすぎないでください。混ぜるとマフィンが強すぎます。
準備したマフィンパンにバッターを慎重にスプーンで注ぎ（小さなひしゃくやアイスクリームスクープを使用することもできます）、すぐにオーブンに移します。
18〜20分、またはマフィンの中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。
より多くのコーンブレッドのレシピ
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レシピタグ：
- クイックパン
- コーンブレッドマフィン
- 副菜
- アメリカ人
