スプルース/アニタ・シェクター
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：8スコーン（8サーブ）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 337 | カロリー |
| 20g | 太い |
| 38g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8スコーン（8人分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 337 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪20g | 26％ |
| 飽和脂肪11g | 57％ |
| コレステロール100mg | 33％ |
| ナトリウム424mg | 18％ |
| 総炭水化物38g | 14％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム152mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのスコーンは甘すぎません。 甘さは微妙な甘さが好きな人に最適です。
スコーンはしばしばイギリスの食べ物と考えられていますが、かつてイギリス帝国がどれほど多様だったかを考えると、スコーンは世界の多くの隅々まで行き渡っています。 特に休日に人気のあるバージョンは、クランベリーとオレンジの組み合わせです。
しかし、ザクロは中東の料理に非常によく似ており、おいしいです。 クランベリーとザクロの2つのフレーバーはソースに簡単に混ぜられるので、スコーンにはいかがですか。 オレンジはおいしいでしょうが、このレシピは代わりにレモンの皮を使用しています。 ほのかな明るい柑橘系のノートを追加します。 スコーンが大好きなもう一つの理由は？ とても簡単で速いので、いつでも朝食を作ることができます。 楽しい！
材料
- クランベリースコーンの場合：
- 汎用小麦粉3カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ1/2
- 砂糖3/4カップ
- 1スティック（大さじ8）無塩バター、冷やして1 "に切る
- レモンの皮
- 卵2個
- クリーム1/2カップ
- クランベリー1カップ
- ザクロGla薬の場合：
- 粉砂糖1/2カップ
- 大さじ1杯のミルクまたはクリーム
- ザクロジュース大さじ1
- ひとつまみの塩
作成手順
オーブンを400 Fに予熱します。
万能小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、チルドバターをフードプロセッサに追加します。 混合物が粗いパン粉に似るまで、数回パルスします。 または、フォークまたはペストリーカッターを使用してボウルでこれを行うことができます。
別のボウルで、レモンの皮、卵、クリームを一緒に泡立てます。 小麦粉とバターの混合物に注いで、混ぜるまで混ぜます。 混ぜすぎないでください。
クランベリーを折ります。 クランベリーを大さじ1杯の小麦粉で最初に投げると、スコーンの底に沈むのを防ぐことに注意してください。
生地をよく粉にしたボードの上にひっくり返して、約1インチの厚さにロールします。 円形または正方形のカッター（約3インチ）を使用して、スコーンを切り取ります。
羊皮紙を敷いた天板にスコーンを置き、予熱したオーブンで約20分間焼きます。
ザクロのgl薬を作るには、粉砂糖、牛乳、ザクロ果汁、塩ひとつまみをボウルに加え、滑らかになるまで泡立てます。 冷やしたスコーンを注ぎます。
レシピタグ：
- ベリー
- 朝ごはん
- 中東
- 焼く
