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- 合計：25分
- 準備：5分
- クック：20分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 128 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 8g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 128 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 11％ |
| 飽和脂肪5g | 27％ |
| コレステロール26mg | 9％ |
| ナトリウム346mg | 15％ |
| 総炭水化物8g | 3％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム56mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
栄養価が高く満足のいくこのブロッコリースープレシピは、すばやく簡単に食事を作ることができます。 そのビロードのような滑らかなテクスチャーと、微妙にフレッシュでクリーミーな風味が、このピューレスープをブロッコリー愛好家のお気に入りにします。 一握りの自家製ベーコンタイムクルトンは、ボリュームたっぷりです。
材料
- 小さじ2杯のバター
- 細かく刻んだ玉ねぎ1/2カップ
- チキンストック4カップ
- 刻んだ新鮮なブロッコリー3カップ
- 1/2カップの生クリーム
- 小さじ1/2
- 白胡pepper小さじ1/8
- オプション：1/16小さじ地上ナツメグ
- 飾り：ベーコンタイムクルトン
作成手順
中火にかけた大きな鍋で、刻んだタマネギをバターで半透明で柔らかくなるまで炒める。
鶏肉とブロッコリーを加え、混合物を沸騰させます。
火を弱め、ブロッコリーが柔らかくなるまでスープを8〜10分間煮ます。
ブレンダーを使用して、ブロッコリーのスープを滑らかになるまでピューレにします。
熱いブロッコリーの混合物をソースパンに慎重に戻し、ヘビークリーム、塩、コショウ、ナツメグをかき混ぜます。
スープを熱します-沸騰を避けて、すぐに出してください。
ホット成分をブレンドするときは注意してください
蒸気はブレンダー内で急速に膨張し、成分が至る所に飛び散ったり、火傷をしたりする可能性があります。 これを防ぐには、ブレンダーを最大3分の1の位置まで満たし、上部を通気し、ブレンド中に折りたたまれたキッチンタオルで覆います。
レシピタグ：
- ブロッコリ
- ブロッコリースープのクリーム
- 副菜
- フランス語
