スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：22分
- 準備：10分
- クック：12分
- 収量：2 1/2から3ダース（12人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 278 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 24g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2 1/2から3ダース（12人分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 278 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪10g | 51％ |
| コレステロール106mg | 35％ |
| ナトリウム202mg | 9％ |
| 総炭水化物24g | 9％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム65mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのクリームチーズチョコレートクッキーは、素晴らしい食感と風味を持つソフトクッキーです。 バターと一緒にクリームチーズを追加すると、これらのチョコレートチップクッキーに豊かで濃厚なケーキのようなテクスチャーが与えられます。
クッキー生地も多用途です。 チョコレートチップの代わりに、一部のピーナッツバターチップまたはホワイトチョコレートチップを使用します。 または、レーズンと少量のスパイス風味を加えます。 詳細については、ヒントとバリエーションを参照してください。
レシピは約2 1/2ダースになり、5〜6ダースのCookieを簡単に2倍にできます。
材料
- 4オンスのクリームチーズ（室温）
- 4オンスバター（室温）
- 1/2カップライトブラウンシュガー（パック）
- 砂糖1/4カップ（粒状）
- 1つの大きい卵
- バニラエッセンス小さじ1 1/2
- 1 1/4カップの小麦粉（汎用）
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 1カップのセミスイートチョコレートチップ
作成手順
オーブンを350 F / 180 F C / Gasに加熱します。4.クッキーシートにグリースを塗り、焦げ付き防止の調理用スプレーでスプレーするか、羊皮紙またはシリコンベーキングマットを敷き詰めます。
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、クリームチーズ、バター、グラニュー糖と黒糖を軽くふわふわになるまで叩きます。 卵とバニラを入れて滑らかになるまでたたきます。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩をゆっくりと混ぜます。 チョコレートチップを生地に入れます。
準備したベーキングシートに小さじ1杯で生地を落とし、クッキーの間に約1インチを残します。 これらのクッキーはほとんど広がりません。 10〜14分間、またはクッキーが固まり、端が薄く茶色になるまで焼きます。
ヒント
- 余分な食感と風味のために、クッキーに約1/2カップのペカンまたはクルミを加えます。
レシピバリエーション
- セミスイートチョコレートチップをミルクチョコレートチップに置き換えるか、半分をピーナッツバターまたはホワイトチョコレートチップに置き換えます。 クリームチーズレーズンクッキー -必要に応じて、1カップのレーズンと刻んだナッツとともに、小さじ1/2のシナモンを生地に加えます。
レシピタグ：
- チョコレート
- クッキーとキャンディー
- アメリカ人
- クリスマス
