スプルース
早くて簡単なデザートを探しているなら、バントケーキは素晴らしい選択です。 焼き上げられたパンのおかげで、プレーンケーキを提供するとき、バントケーキは美しいです-複雑なフロスティングの仕事は必要ありません！ しかし、あなたがそれらをドレスアップしなければならないならば、粉砂糖の単純な振りかけまたはgl薬の小雨は通常あなたが必要とするすべてです。
簡単に作ることができますが、バントケーキを焼くのに役立つヒントやコツがいくつかあります。 これらの役立つヒントに従うことで、毎回完璧なバントケーキを手に入れることができます。
ブントケーキパン容量
従来のブントケーキパンには、12カップの生地が入っています。これは、2ケーキケーキの完璧なミックスサイズです。 バターを10〜12杯作るほとんどのレシピは、ほとんどのバントケーキパンに完全に合います。
他のパンに関しては、6カップクラシックパンがあり、リースパンも6カップを保持しています。 祭りの鍋は9杯を保持します。 ローズ、ヒマワリ、スター、フルールデリス、バイエルンパン、ファンシーローフパンにはそれぞれ10個のカップがあります。
バンドレットパンとミニバンドは、6個の1カップの小さなケーキを作ります。 このリストに特定の鍋が表示されない場合は、鍋に水を入れて、どれくらいかかるかを測定します。 水カップの総数は、バッターの容量と同じになります。
バンドパンの準備
パントケーキをフライパンに貼り付けていたら、あなたは一人ではありません！ ブントケーキは、複雑なケーキ型にくっついていることで有名であり、ケーキを裂くことなく、バントケーキをきれいに取り除くことは難しい場合があります。
ペストリーブラシを使用して固体のショートニングをブラッシングすることにより、フライパンを準備することで最高の幸運が得られます（よりフレーバーにはバター風味を使用します）。 小麦粉をまぶします。 すべての領域、特にセンターコーンが覆われていることを確認してください。 小麦粉の代わりに、ドライケーキミックスを少し使用するか、チョコレートケーキにはココアパウダーを使用できます。 小麦粉の代わりに砂糖を使用すると、ケーキはキラキラとわずかにカラメル仕上げになります。
PAM Nonstick Cooking Sprayは、小麦粉をスプレーに混ぜたベーキングバージョンを作成します。 これは、Bundtパンを準備するためのもう1つの良い選択です。
ブントケーキベーキングのヒント
最良の結果を得るには、Bundt鍋の2/3を生地で満たしてください。 これにより、バッターがベーキング中に上昇しても、ベーキングパンからはみ出しません。
ブントケーキをどれくらい調理する必要がありますか？ 焼成時間と冷却時間は、生地の密度によって異なります。 私は35分から1時間までどこでも焼くための12カップ鍋のレシピを見てきました。 バンドレットパンは15分から35分焼きます。 万能の答えはありません。 あなたの最善の策は、焼きながらケーキに注意を払うことです、そしてそれが完成したように見え始めたら、つまようじでそれをテストします。 つまようじがほんの数個の湿ったパン粉が付着した状態で現れたら、ケーキは完成です。
残りのバッター
Bundt鍋の容量が小さい場合、標準的なケーキレシピのバッターが残っている可能性があります。 バッターを無駄にしたくない場合は、残りのバッターを3 x 5インチのパンで焼くことができます。 6カップの鍋が1つしかない場合は、生地の半分を冷蔵庫に入れます。 生地が室温になり、フライパンが空で冷めたら使用します。
バンドパンのクリーニング
フライパンが冷めたら、乾いたペーパータオルを使って余分な小麦粉とショートニングを拭き取り、フライパンを手洗いします。 手洗いにより、パンは今後数年間良好な状態に保たれます。
推奨されるBundt Cakeのレシピ
- タンジーキンカンバントケーキ：柑橘系のケーキのこの楽しいひねりは、キンカンを使用して、ケーキに新鮮で活気のある風味を与えます。 バカルディラムケーキ：私はこのケーキを年に数回作ります。 とても良いし、作りも簡単です。
