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- 合計：18分
- 準備：15分
- クック：3分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 506 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 68g | 炭水化物 |
| 20g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 506 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 22％ |
| 飽和脂肪7g | 33％ |
| コレステロール32mg | 11％ |
| ナトリウム315mg | 14％ |
| 総炭水化物68g | 25％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質20g | |
| カルシウム285mg | 22％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
カプレーゼパスタは、カプレーゼサラダ（トマト、バジル、モッツァレラチーズ）のトライアドを取り、いくつかのパスタと一緒に使用して、非常に簡単な（そして爽やかな）夏のパスタを作ります。
材料
- 1ポンドのトマト（新鮮で最高に熟した）
- オプション： 小さなクローブニンニク1個
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 3小枝バジル（新鮮）
- 8オンスのモッツァレラチーズ（フレッシュ）
- 味の塩
- 1ポンドエンジェルヘアパスタ
作成手順
材料を集めます。
大きなポットの水を沸騰させます。
水が沸騰したら、トマトを準備します：トマトを横に半分にし、トマトからの余分なジュースを、調理したパスタを保持するのに十分な大きさのボウルに絞り、トマトを切り刻み、トマトに刻んだトマトを追加します丼鉢。
ニンニクを使用する場合は、皮をむいてみじん切りにし、トマトに加えます。 オリーブオイルをトマトに注ぎ、混ぜ合わせます。
バジルの茎から葉を取り除き、積み重ね、リボンに横に切ってください。
バジルの4分の3をトマトに追加します。 飾りとして使用するために残りを取っておきます。
モッツァレラチーズをダイスします。 モッツァレラチーズの半分をトマトに追加し（パスタと少し溶けます）、残りを追加して最後に追加します。
沸騰したお湯に十分な塩を加えて、海のように塩辛くします（2クォートの水に対して大さじ1杯の塩）。 真剣に、あなたはパスタが料理し、それを皿全体に運ぶときに少しの調味料を得るように、十分に味付けされた水が欲しいです。
水が沸騰したら、パスタを加え、噛むまで柔らかくなるまで調理します。 トマト混合物が入ったボウルにパスタを水切りしてすばやく加えます。 パスタからの熱がチーズを少し溶かし、パスタがトマトジュースを少し吸収し、トスはトマトジュースとオリーブオイルを本物のソースに乳化するのに役立ちます。
パスタを4〜6人前のボウルに分け、残りのモッツァレラチーズを上にのせ、残りのバジルを飾る。
サーブしてお楽しみください！
ヒント
- まだ熱いうちに、みじん切りトマト、オリーブオイル、モッツァレラチーズの「ソース」でパスタを投げたいと思うでしょう。 室温の材料でそれを投げると少し冷やされ、この料理は暑い夜には圧迫的ではありません。 このレシピは、他のパスタ料理が少し居心地が悪いかもしれない夜に、温かくてあまり温かくない食事を作成します。見つける。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- イタリアの
- 家族との夕食
