クラウディア・トティア/ゲッティイメージズ
- 合計：7時間15分
- 準備：15分
- クック：7時間
- 収量：3-4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 559 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 35g | 炭水化物 |
| 56g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：3-4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 559 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪8g | 39％ |
| コレステロール152mg | 51％ |
| ナトリウム579mg | 25％ |
| 総炭水化物35g | 13％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質56g | |
| カルシウム156mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このビーフシチューのレシピでは、青唐辛子、トマティロ、タマネギが必要です。また、鍋で調理することもできます。 下にスクロールして、さらにビーフシチューのレシピをご覧ください。
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材料
- ラウンドステーキ1インチ（1インチキューブにカット）または赤身のシチュービーフ
- 小麦粉大さじ1
- たまねぎ1個（みじん切り）
- にんにく2片（みじん切り）
- ラードまたはバター大さじ2
- 4個以上の青唐辛子（種まき、みじん切り）、混合物、マイルド、ホット、お好み
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- クミン小さじ1/2
- トマティロ1カップ（粉砕）
- 牛肉1/2カップ
- 少量のコーシャ塩と挽きたての黒胡pepper、味
- 飾り：新鮮なコリアンダーまたはパセリ（みじん切り）
作成手順
小麦粉入りの牛肉。
玉ねぎとニンニクとラードまたはバターを添えて、牛肉を焦がします。
スロークッカー内の混合物を、唐辛子、オレガノ、クミン、およびトマティロ、および1/2カップのビーフストック（または水）と混ぜ合わせます。
塩とコショウで味付けします。
蓋をして、7〜9時間の低火で調理します。
必要に応じて、コリアンダーまたはパセリを飾り、温かい小麦粉のトルティーヤまたはご飯の上にスプーンで添えます。
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