ニコラス・ピット/ストックバイト/ゲッティイメージズ
- 合計：9時間25分
- 準備：25分
- クック：9時間
- 収量：6回分（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 807 | カロリー |
| 44g | 太い |
| 25g | 炭水化物 |
| 76g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6つの部分（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 807 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪44g | 57％ |
| 飽和脂肪13g | 64％ |
| コレステロール221mg | 74％ |
| ナトリウム402mg | 17％ |
| 総炭水化物25g | 9％ |
| 食物繊維5g | 19％ |
| タンパク質76g | |
| カルシウム150mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この材料リストは長く見えますが、ほとんどのアイテムはスパイスで、すぐにクロックポットに追加されます。 スロークッカーはスパイスの風味を消す傾向があるため、調理時間の終わりにカレーパウダーを追加します。
このメインディッシュに必要なのは、バターで調理した蒸したアスパラガスまたはベビーニンジンです。 また、ナンや、オリーブオイルを添えてトーストした良質の歯ごたえのあるパンを添えて提供することもできます。 デザートには、アイスクリームデザートやチョコレートとキャラメルソースをかけたアイスクリームなど、何かの冷却が最適です。
材料
- タマネギ1個（薄切り）
- にんにく3片（みじん切り）
- 生table大さじ2
- 2インチのシナモンスティック
- 大さじ1〜2カレー粉
- 赤唐辛子小さじ1/2
- 1（3 1/2〜4）ポンドの鶏肉（カットして皮をむいた）
- 1 1/2カップの低ナトリウムチキンブイヨン
- コーンスターチ大さじ3
- 小さじ2カレー粉
- 冷水大さじ2
- コリアンダーの葉1/3カップ（みじん切り）
- ネギ1/2カップ（スライス）
- マンゴーチャツネ1カップ
- 1/2カップピーナッツ（みじん切り）
- ココナッツ1/2カップ（みじん切り）
作成手順
タマネギ、ニンニク、ショウガの根、シナモン、大さじ1〜2のカレーパウダー、赤唐辛子のフレークを3〜4クォートの鍋に入れます。 鶏肉をたまねぎの玉ねぎとスパイスの上に並べます。 すべての上にチキンスープを注ぐ。
スロークッカーに蓋をして、肉用温度計でテストして、7〜8時間、または鶏肉が165 Fに達するまでローで調理します。
スロークッカーから鶏肉を取り出し、よく覆われた低いオーブンで保温します。
廃人鍋のジュースから脂肪をすくい取る。 コーンスターチ、小さじ2杯のカレーパウダー、水を小さなボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。 この混合物を廃物ポットに残っているジュースに混ぜます。
鍋の熱を強めに上げ、15〜20分間、またはソースが濃くなるまで調理します。 鶏肉にソースとチャツネを添える。 コエンドロの葉とネギを添えて提供し、ピーナッツとココナッツを添えます。
レシピタグ：
- カレー
- 前菜
- インド人
- 秋
