ゲッティイメージズ
- 合計：25分
- 準備：20分
- クック：5分
- possの場合、一晩の設定：12時間
- 収量：4人前
豊富な夏のベリーフルーツを手に持っている場合、それらを提供する最良の方法の1つは、イングリッシュサマープリンです。 レシピはとても簡単で、結果はとても美味しいので、抵抗することはできません。 夏の味をすべて一皿に収めています！
どのベリーを使うかはあなた次第です。 サマープディングに適した柔らかい夏の果物は、濃厚で力強い色と風味が必要です。 使用に最適なベリーには、ラズベリー、イチゴ、レッドカラント、ブラックカラント、ダムソン、ブラックベリーが含まれます。 ベリージュースも非常に重要ですので、ベリーが熟していることを確認してください。 冷凍ベリーのミックスを使用することもできます。使用前にそれらが完全に解凍されていることを確認してください。
プリンにはパンをよく使います。 安価なスライスされたパンは、まったく間違った食感を与えます。
材料
- 大さじ2杯。 水
- 5オンス/ 150 gグラニュー糖
- 1 lb./450 gサマーフルーツ（利用可能、洗浄、混合）
- 4〜6オンス/ 100〜150 gの白パン（スライスしてクラストを除去）
- ホイップクリーム（またはカスタード）2カップ
作成手順
材料を集めます。
水と砂糖を一緒にかき混ぜ、穏やかに沸騰させます。 イチゴを除くすべてのベリーとフルーツを追加します。 果物を非常に穏やかに煮込み、あまり長く煮込みません。 単純に柔らかくする必要がありますが、形状はそのままです。 準備ができたと感じたら、それらを片側（ジュースとすべて）に置き、冷まします。
パンのスライスを半分に、それぞれ半分を三角形に切ります。 すべてが完全に一致する必要はありません。 これらを使用して、1 1/2パイント/ 700 mLプリンを並べます。
プリン流域に粘着フィルムを並べることから始めます。 その後、煮込んだ果物のジュースにいくつかの三角形を浸します。 これらを皿の底に置き、同じ方法を続けますが、パンのスライスで盆地の側面を裏打ちし、隙間がないようにします。
完了したら、イチゴを含む煮込んだ果物で満たします。 より多くのジュースを浸したパンのスライスでトップを覆います。 パンの形が崩れる可能性があるため、果物からのジュースを過剰に加えないようにしてください。 しかし、パンに浸るのに十分でなければなりません。
受け皿を盆地の上部に置き、トマトや豆の缶が理想的であるような重いもので重くします。 冷蔵庫に入れて一晩放置します。
翌日、プリンをきれいなサービングプレートの上に置き、ホイップクリームを添えるか、素敵なカスタードソースを作ります。 幸運にも日が照りつけるほどの暑さがあるなら、アイスクリームを添えてください。
楽しい！
レシピタグ：
- プリン
- デザート
- 英国人
- 夏
