簡単な蜂蜜白パンのレシピ

エディターB / Flickr / CC BY 2.0

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栄養成分表
サービング：2パン（20人前）
一食当たりの量
カロリー	51
％デイリーバリュー*
総脂肪3g	4％
飽和脂肪1g	7％
コレステロール6mg	2％
ナトリウム309mg	13％
総炭水化物6g	2％
食物繊維0g	2％
タンパク質1g
カルシウム26mg	2％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

蜂蜜で作られたパンは、他の天然の砂糖で打つことができない素晴らしい味を持っています。この簡単な蜂蜜白パンのレシピは、パンを焼く初心者に適しています。それはまた、どんな食事でも、いつでも役立つ素晴らしいパンになります。

パン生地に蜂蜜を加えると、焼きたてのパンの水分を保護するのに役立ちます。少し余分な甘さがあり、このレシピは編みパン生地を作るのに適しています。

材料

大きなボウルに、温水とイーストを混ぜます。牛乳、蜂蜜、塩、バターを加えます。かき混ぜる

小麦粉4カップを加えてよく混ぜます。ボウルの周りのスプーンに続く生地を作るのに十分な残りの小麦粉を追加します。生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。

生地を10分間こね、必要に応じて小麦粉を加え、生地が手触りがしっかりして滑らかになるまで加えます。

生地を中サイズの油を塗ったボウルに入れます。ボウルの生地をひっくり返し、上部にも軽く油を塗ります。清潔な布で覆い、暖かくて風のない場所で1時間上昇させます。

生地を打ちます。生地を軽く粉にしたボードの上に置き、5分間または泡がパンから出るまでこねます。

生地を2つの等しい部分に分けます。各生地の半分をパンに形作ります。油を塗った9 x 5インチのパンに各パンを入れます。蓋をして、暖かく風のない場所で45分間またはサイズが2倍になるまで立ち上げます。

350 Fで40分間、またはパンの上部が金茶色になるまでパンを焼き、上部をタップするとパンがくぼみを感じるパンをパンから取り出し、ラックで冷まします。

パンを作るには、水道水の代わりにボトル入りの水を使用してください。軟水器と塩素処理された公共の水は、パン生地を盛り上げるのに必要な酵母を殺すことがあります。焼きたてパンにバターをまぶして、柔らかい皮を作ります。パンを焼く前に白にして光沢のあるクラストを作ります。焼きながらパンに水をかけると、サクサクしたクラストができます。このレシピでは、あらゆるタイプのミルクを使用できます。パン粉には、万能粉よりもグルテンが多く含まれています。これは、パン粉で作られたパンが万能粉で作られたパンよりも高くなることを意味します。パンレシピで使用する万能小麦粉の各カップに1 1/2ティースプーングルテンを加えることで、独自のパン粉を作ることができます。

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