夕食または朝食用の簡単なトマトパンのレシピ

アネレブン/ゲッティイメージズ

合計：2時間45分
準備：2時間
クック：45分
収量：1パン（10人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
69	カロリー
3g	太い
10g	炭水化物
2g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1パン（10人前）
一食当たりの量
カロリー	69
％デイリーバリュー*
総脂肪3g	3％
飽和脂肪1g	4％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム153mg	7％
総炭水化物10g	4％
食物繊維1g	4％
タンパク質2g
カルシウム25mg	2％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このトマトパンのレシピは、私のチャックローストディナーに合わせて作成されました。しっとりとした中身とおいしいトマトの風味は、このパンをスパゲッティやラザニアなどのパスタディナーに最適なものにします。トーストしてバターをトッピングしたオムレツや卵の朝食にぴったりの美味しいパンです。 1つのミディアムローフを作成します。

材料

小さじ1の塩
大さじ1砂糖
大さじ1短縮
1パッケージイースト（アクティブドライ）
3/4カップの水（温かい）
3オンスのトマトペースト
小麦粉2-1 / 4カップ（パン）
卵白1個
1/16小さじケシの実

作成手順

中くらいのボウルに、塩、砂糖、ショートニング、イースト、水、トマトペーストを混ぜます。小麦粉2カップを混ぜます。

打ち粉をしたボード上で生地をひっくり返す。残りの1/4カップの小麦粉をこねる。

生地にグリースを塗ったボウルに入れ、裏返して上部にグリースを塗ります。ふたをして、暖かい場所に約1時間またはサイズが2倍になるまで置きます。

パンチダウン。ボードに出て、約3分間こねます。

パン生地に生地を形成します。グリースを塗った8.5 x 4.5インチのパンに入れます。カバーして、約45分間またはサイズが2倍になるまで上昇させます。

卵白でブラシをかけ、ケシの実を振りかけます。上部に3つの短いスラッシュを作成して、パンを獲得します。

375 Fで45分間、または指でタップしてパンが空洞になるまで焼きます。

火から下ろし、パンを外します。ラックまたは清潔な布の上で冷まします。

パンは最大3か月間ラップして冷凍できます。

チップ

酵母は密閉容器と冷蔵庫に保管してください。熱、水分、および空気が酵母を殺し、パン生地の上昇を防ぎます。パンを焼くときに水でパンを噴霧するとサクサクした皮が生成されます。焼いた直後にバターでパンを磨いて柔らかい皮を作ります。水道水ではなくボトル入りの水を使用してパンを作ります。軟水器と塩素処理された公共の水は、パンの生地を盛り上げるのに必要な酵母を殺すことがあります。

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