スプルース
2人だけのクリスマスディナーは、休日をそれほど特別なものにするものではありません。実際、これほど居心地が良く、ロマンチックなものはありません。 そして、あなたは大勢のグループのために料理をしているわけではないので、お祝いの夕食の食材をまき散らすには理想的な機会です。 このメニューには、シンプルでありながらエレガントな料理が用意されており、お食事のパートナーを感動させるだけでなく、思い出に残るクリスマスのごちそうの舞台にもなります。
一杯のシャンパンと グジェール （簡単に前もって作ることができます）で食事を始めましょう。 アヒルは準備するのに手ごわい食事のように見えるかもしれませんが、真実から遠く離れることはできません。 各レシピを段階的にたどり、時間をかけて調理プロセスを楽しんでください。 あなたとあなたのパートナーは、5つ星に値するクリスマスディナーで報われます。
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グジェール（チーズパフ）
ゲッティイメージズ/ from_my_point_of_view
グジェール は、一般的にチーズで作られた一口サイズのおいしいパフです。 ペストリーにterされないでください。これは、シュークリームに使用されるのと同じ作りやすい生地です。 何よりも、グジェールは冷凍して再加熱できるので、完全なレシピを作り、食べていないものを冷凍してください。 さらに良いことに、これらのおいしいパフを事前に作成し、食事に必要なものを再加熱するだけです。
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鴨のロースト
アナベル・ブレイキー/ The Image Bank /ゲッティイメージズ
このシンプルなレシピでは、6個のアヒルの胸肉が必要ですが、2〜3個に合わせて簡単に半分にできます。 鴨の胸肉をローストする際の最も重要なステップは、肌がカリカリになるまで肌を裏返しに焼くことです。 これは簡単なステップですが、不可欠です。 その後、鴨胸肉をオーブンに10分間スライドさせて調理を終了します。 アヒルがオーブンで焙煎を終えている間、蜂蜜、黒糖、バター、ビーフブイヨンのシンプルなソースをホイップして、上に霧雨を降らせることができます。
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ジャガイモのサボヤード
フィリップ・デスネルク/ゲッティイメージズ
ポテト・サボヤードは、伝統的なフランスのポテト・オ・グラタンで、サボアの山岳地帯に由来するため、その名前が付けられています。 グリュイエール、コンテ、エメンタラーなどの豊富な量のアルペンチーズが特徴で、肉と鴨の完璧な伴奏です。
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黒糖Gニンジン
スプルース
ブラウンシュガーとバターのシンプルな組み合わせは、ベビーニンジンにおいしくて美しいgl薬を作ります。 このレシピは簡単ではありません。ニンジンが柔らかくなり、コーティングされるまで、すべての材料を水と混ぜ合わせて煮ます。 薄茶色または暗褐色の砂糖を使用でき、塩と胡ofのふりかけが甘さのバランスをうまく保ちます。 刻んだ新鮮なパセリまたは他の緑のハーブを追加の色と風味で自由に飾ります。
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簡単なミニアップルタルト
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
これらの個々のデザートは、食後に半分食べられたケーキを残さないので、2人にとって完璧なデザートです。 レシピでは4個のタルトが作れますが、ペストリーのシートを半分に切って2個作ることができますが、一度味わったら4個作りたいと思うかもしれません。 これらのタルトは、フランスの タルトオポム やアップルタルトに似ています。 薄くスライスしたリンゴをペストリー広場の上に重ね、シナモンシュガーを振りかけ、バターを点在させ、金色になるまで焼きます。 まだ温かいうちに、アプリコットジャムのaze薬を上に塗ります。
