スプルース/ジェニファー・パリアン
英国ではどれほど貪欲なのか、国民の祝日としてクリスマスの日があるだけでは十分ではありません。26日のボクシングデーもあります。 ボクシングデーはイギリス人とイギリス連邦に固有のものです。 この日には非常に多くの理由があり、その多くは休日の周りの社会史に関係していますが、それはスポーツのボクシングとは何の関係もありません。 何よりも、クリスマスのお祭りを継続する時期であり、もちろん食べ物と飲み物の両方が含まれます。
ボクシングデーの食事は引き続き活気に満ちてお祭りですが、主にビュッフェとして提供されます。 だから、家の料理人にとっては、一日中ストーブにつながれていないのは安心です。 代わりに、それは事前に作られた料理の日であり、七面鳥の残り物を使い切る素晴らしい方法であり、英国のビュッフェテーブルの頑固者の一部を引き出す時間です。 ハム、パイ、クリスマスケーキ、ミンチパイ。
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ボクシングデーのメニューを計画する
スプルース/エレイン・レム
多くの場合、ボクシングデーの食べ物はビュッフェとして、また家族や友人のためのオープンハウスとしても提供されます。そのため、できるだけ前もって食べ物を作っておく必要があります。 したがって、これらの予期せぬゲストが警告なしに降りてくるか、設定された時間に準備ができて準備ができているかにかかわらず、ストレスレベルは最小限に抑えられ、パーティーの準備モードは本格的です。 あなたは台所で立ち往生しているものになりたくない。
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事前のおいしいレシピ
スプルース
クリスマスとボクシングデーは冬の真ん中にあるため、多くのパイやペイストリーは季節を反映しており、特に狩猟肉やスパイスがぎっしり詰まっています。 伝統的なゲームパイは間違いなくボクシングデーのパイで、冬の英国料理の豪華さをすべてまとめたものです。
別のお気に入りのパイはポークパイです。 これらは面倒で時間がかかるので、作成するのも正しくするのも難しいことで有名です。 だから、ポークパイを楽しんでも、そこには多くの専門家がいるので、時間に追われたら、正直に言って、それを買う。
ハリー・ポッター・パンプキンのペーストリーは、パーティーやビュッフェにぴったりの楽しい小さなペーストリーです。 彼らは伝統的なコーニッシュのペーストのように見えるかもしれませんが、肉の詰め物の代わりにスパイスで焼いたカボチャを代わりに使って、彼らをよりお祝い的にします。
あなたがクリスマスの日に空腹の買いだめラウンドを持っていた場合を除き、もちろんボクシングの日のテーブルに最適ないくつかの残りのクリスマスの鳥があるはずです。 冷やしたり、少し温めたグレービー、クランベリーソースを少し加えて、パンソースを少し加えて温めます。
クリスマスの間、冷蔵庫にスモークサーモンを少し入れておけば、いつでも便利です。
イギリスのボクシングデーの食卓は、伝統的なハムがなければ完成しません。 温かい、または冷たくピカリリと、スパイシーでおいしいピクルスの玉ねぎ、そしてたぶんチャツネを添えて。
スティルトンチーズはクリスマステーブルの伝統的なチーズですが、1つだけに制限する必要はありません。 イギリス産チーズの範囲は計り知れません。
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ボクシングデーのための甘いもの
スプルース
クリスマスの甘いものは、豊かなドライフルーツ、スパイス、たくさんの糖蜜とゴールデンシロップです。 英国では、この時期の新鮮な果物は最高の状態ではないため、これらの豊かで保存された果物は、はるかに良く、とても伝統的で、クリスマスの味です。
この法案に合うようにすぐに思い浮かぶいくつかのパイとケーキがありますが、ミンチパイは必需品です。 トレイやこれらのフルーティーでスパイシーな菓子のトレイなしでは、クリスマスについて考えることさえできません。 彼らはクリスマスです。 ミンチミートとアップルパイのレシピやカップケーキのレシピも忘れないでください。忘れてはならないのがクリスマスベイクウェルのタルトレシピです。
もちろん、ケーキはビュッフェテーブルに欠かせないユビキタスなクリスマスケーキがあります。それはそれ自体でよく、チーズでもうまく機能します。 しかし、バリエーションとそれを軽くするために、クリスマススパイスビクトリアサンドイッチ、チョコレート愛好家、チョコレートユールログまたは伝統主義者、スコットランドダンディーケーキ。
クリスマスデザートのクラシックは、クラシックな英国人がボクシングデイビュッフェに最適なデザートであることを忘れないでください。
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ボクシングデーの飲み物
スプルース/エレイン・レム
基本的に、クリスマスの日に出される飲み物はどれもボクシングデーに適しています。結局のところ、食べ物は非常に似ており、フォーマルではありません。 もちろんシャンパンは必須です。 英国で常に人気があるのは クリスマスの港のボトル。
そして、もちろん、非飲酒者、運転手、若者のためのノンアルコール飲料のセレクションが常に存在しなければなりません。 エルダーフラワーコーディアルはいつでも大歓迎です。お祝いにぴったりのドリンクです。
