ゲッティイメージズ
- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：カッターに依存（4人前）
Fadgeはポテトパンに付けられた名前であり、主に北アイルランドと北イングランドの一部で使用されていますが、排他的ではありません。 イギリス諸島とアイルランドのすべての地域には、独自のバージョンのファッジがあり、スコットランド人は、おそらくこのスタイルのグリドルスタイルのケーキで最も有名なタッティスコーンを持っています。 ファッジはタッティスコーンと似ており、フルアイリッシュブレックファーストの一部として美味しいです。
Fadgeは素早く簡単に作ることができ、残りのマッシュポテトを使い切るのに便利な方法です。 このFadgeレシピでは、バターで調理することをお勧めしていますが、特別なおやつが必要な場合は、朝食の揚げ物の油で調理してください。
フルブレックファーストの一部としてお召し上がりいただけますが、ファッジはいつでも美味しいポテトブレッドを作ります。 まだ暖かいときにバターで広げると素敵です。
材料
- 1ポンド/ 500グラムのジャガイモ（調理およびマッシュポテト。残りのマッシュポテトを使用できます）
- 1オンス/ 30グラムのバター（溶かしたものに加えて、グリースを塗るために少し余分に加えます）
- 小さじ1/2
- 中卵1個
- 4オンス/ 115グラムの汎用小麦粉（ロールアウト用に少し余分に加えて）
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
作成手順
材料を集めます。
オーブンを400 F / 205 C / Gas 6に予熱します
マッシュポテトを大きなベーキングボウルに入れ、他のすべての材料を追加します。 材料を混ぜ合わせて、軽くてベトベトした生地を作ります。
十分に小麦粉を使用しないと、生地がボードにくっつきます。
生地を約1/2インチ/ 1 cmの厚さにロールアウトします。
生地をソーサーサイズのラウンドにカットします。 4つの等しいウェッジをマークするために、十字で各ラウンドにスコアを付けます。 丸いビスケットやスコーンカッターで、好きなサイズにカットして、個々のケーキを作ることもできます。
たくさんのバターで天板にグリースを塗ります。 ラウンドをシートに慎重に置きます（非常に柔らかいため、慎重に取り扱う必要があります。ヘラが役立ちます）。
オーブンの中央で15分間または金色の茶色になるまで丸く焼く。 いったん調理したら、冷却ラックの上に置き、少し冷まします。これらのおいしいラウンドは、調理したて温かいうちに食べる必要があります。
代わりに：ファッジを焼いたくない場合は、鉄板または重いベースのフライパンのストーブの上で調理することもできます。 ファッジの両側を、黄金色になるまで5分間調理し、上記のように使用します。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 朝ごはん
- アイルランド人
- 秋
