メリッサ・ツェー/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収量：4人前
鍋物は、粘土または鋳鉄の鍋で調理された心のこもった冬のワンポット食事です。 鍋焼きうどんは、これらの土鍋で調理されて出されるうどんスープです。 この名物の鍋焼きは、この名物の土鍋（鍋）です。 濃厚で歯ごたえのあるうどん、野菜、そしてポーチドエッグから天ぷらのエビ、かまぼこ、鶏肉まで、さまざまなトッピングで作られたスープです。
鍋焼きうどんは、日本のうどんレストランや家庭の多くで非常に人気のある料理ですが、多くの場合、冬の間のみ提供されます。 蓋付きの土鍋で調理されたうどんとスープは超高温で、外が寒いときには完璧な料理です。
鍋焼きうどんのトッピングは通常、ほうれん草、にんじん、しいたけ、卵、エビ、かまぼこなどの野菜です。
エビは、スープに加える前に天ぷらとして調理することもできます。 しかし、私たちがいつも言うように、あなたは好きな野菜や他のものを即興で使用できます。
この料理を作るのはとても簡単で、とても暖かくておいしいです。 寒い夜の夕食にしよう。
材料
- 新鮮なほうれん草1束
- 出汁6カップ
- 1/3カップ醤油
- みりん大さじ2
- 小さじ1/2
- 1/4ポンドの鶏もも肉（一口サイズにカット）
- 4パッケージゆでうどん
- かまぼこ4切れ
- 6インチのネギ（ネギ、斜めにスライス）
- 卵4個
- オプション：お気に入りのトッピング（天ぷら、餅など）
作成手順
材料を集めます。
大きな鍋に水を入れて沸騰させ、ほうれん草を少し煮ます。
水で冷やし、よく排水します。
水を絞り出し、ほうれん草を1インチの長さに切ります。
だし汁、醤油、みりん、塩をボウルに入れて混ぜます。
スープを4つの個々の土器または鉄の鍋に分け、中火で調理します。
スープに鶏肉を加え、火が通るまで煮る。
鍋にうどんを入れ、かまぼことほうれん草を上にのせます。 数分間煮ます。
ネギスライスを追加し、各ポットのスープに卵をドロップします。
鍋に蓋をし、熱を止めて蒸します。
終了したら、鍋に入れて楽しんでください！
レシピタグ：
- スープ
- 前菜
- アジア人
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