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- 合計：110分
- 準備：20分
- クック：90分
- 収量：4〜6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 513 | カロリー |
| 37g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 12g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4〜6食 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 513 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪37g | 47％ |
| 飽和脂肪5g | 26％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム42mg | 2％ |
| 総炭水化物37g | 13％ |
| 食物繊維6g | 21％ |
| タンパク質12g | |
| カルシウム91mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
英語のような名前に だまされて はいけません。この フェイクスーパ は、本物のように本物です。 それは完璧な冬のスープ-充填と加温-であり、ギリシャの食事の定番です。
追加のボーナスとして、 偽物のスープ は信じられないほど健康で、繊維、ビタミン、鉄が詰まっています。もちろん、レンズ豆には脂肪が含まれていません。 菜食主義者や菜食主義者に最適で、四旬節のギリシア料理の主力です。
材料
- 4 1/4カップの水
- 1ポンドの完熟トマト（ピューレ）
- 月桂樹2枚
- 赤玉ねぎ1個（細かく刻んだもの）
- にんにく2片（細かく刻んだもの）
- 1/2ポンドの小さなレンズ豆（すすぐ）
- オリーブオイル1カップ
- 海塩のダッシュ
- 挽きたてのコショウのダッシュ
- 1/4カップ赤ワイン酢または味
作成手順
水、トマト、月桂樹の葉、タマネギ、ニンニクを底の重い鍋に入れます。
中火でゆっくり沸騰させ、レンズ豆と油を加えます。
火を弱め、部分的に覆われたものを約1〜1時間半、またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。
熱から取り除き、ベイリーフを取り出します。 塩こしょうで味付けする。
酢でかき混ぜる、または多分無愛想なパンと一緒に、サイドで提供しています。
チップ
- 全体の調理時間は、使用するレンズ豆の種類によって異なります。トマトを使わずにこのスープを準備する場合は、水を5 1/2カップに増やします。外出しているときや他のことで忙しいときに1時間以上煮込んだら、調理前にレンズ豆を最大2時間水に浸すことができます。 その後、煮る時間を約20〜35分に短縮できますが、時間を短縮する場合は鍋を覆います。
レシピバリエーション
- 他のスープと同様に、料理人は 偽物の スープに独自のタッチを加えることで知られています。 一部の人は、さいの目に切ったポテトやニンジンを追加します。ギリシャ人は、この料理に砕いたフェタチーズを加えたいと思います。スープは、小さな緑茶レンズ豆を使用します。 ギリシャ人はこのレシピのトマトにそれほどこだわりはありません。トマトの有無に関係なく作ることができますが、完成品にバラ色の素敵な赤面を追加します。月桂樹の葉と一緒に、しかしあなたがトマトなしでそれを作っているなら、これらを省いてください。
レシピタグ：
- レンズ豆
- 晩ごはん
- ギリシャ語
- 秋
