- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：3-4人前
これらの小さなパン粉で揚げた豆腐スティックを自分で食べるか、ケチャップ、マスタード、バーベキューソース、ビーガンランチドレッシングなど、あらゆる種類のソースに浸すことができます。 私は甘いハニーマスタードとタイのチリソースも好きです。
材料
- 1ブロックの豆腐（しっかりまたは非常にしっかりした豆腐、よく押された、約1ポンド）
- 1/3カップ醤油
- 1/3カップの照り焼きソース
- 1/4カップの液体甘味料（メープルシロップ、リュウゼツランの蜜または玄米シロップを使用）
- パン粉1カップ（調味料入り）
- フライ用油）
作成手順
材料を集めます。
まず、豆腐を準備します。 ほとんどのビーガン豆腐レシピのように、これは最初に豆腐を押すと最高の味になります。
豆腐を幅約1/2インチ、厚さ1/2インチの望ましい「指」の形にスライスします。 広くて浅い容器に豆腐を並べる
小さなボウルに、醤油、照り焼きソース、液体甘味料を一緒に泡立てます。 この混合物を豆腐スライスの上に注ぎ、少なくとも1時間、一晩までマリネします。 長いほど良い！ 豆腐を時々回して、すべての面がしっかりとコーティングされるようにします。
浅い皿にパン粉を入れます。 マリネから豆腐を取り出し、マリネした豆腐のスライスをパンにします。
パン粉を切った豆腐のスライスを中火で油で揚げ、四方が黄金色になるまで炒める。 オイルを静かに取り除き、余分なオイルをペーパータオルに流します。
揚げ豆腐の指にケチャップ、バーベキューソース、ホットマスタード、アジアンプラムソースなどのディップソースを添えます。 楽しい！
ヒント
- 豆腐を押すのをスキップしないでください。 これにより、豆腐は、追加する香味料と調味料をより多く吸収できます。
レシピタグ：
- 豆腐
- 前菜
- アメリカ人
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