ソフィーデラウ/ゲッティイメージズ
- 合計：50分
- 準備：20分
- 料理：30分
- 収量：1ケーキ（6-8サービング）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 248 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ケーキ（6-8を提供） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 248 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 13％ |
| 飽和脂肪2g | 8％ |
| コレステロール53mg | 18％ |
| ナトリウム385mg | 17％ |
| 総炭水化物37g | 13％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム157mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この古典的なオレンジ風味のフィレンツェのイースターケーキのより伝統的なレシピはラードを必要とし、酵母でスターターパンを作る必要があります。 このレシピは、フィレンツェのヴィアチェントステッレのパティシエによるもので、一年中食べるのに十分な量です。 それはそのままで、ホイップクリームまたは クレマパスティセラ （ペストリークリーム）で満たされた素晴らしいです。
材料
- 2カップと大さじ1杯の汎用無漂白小麦粉
- 1杯マイナスグラニュー糖大さじ1
- ひまわりまたはコーン油大さじ4
- 大さじ7杯の牛乳（温かい）
- 卵2個
- オレンジ1個（ジューシーとゼスト）
- ベーキングパウダー大さじ1
- 飾り：菓子の砂糖
作成手順
材料を集めます。
オーブンを360 Fに予熱します。
卵をつぶし、菓子の砂糖を除くすべての材料を混ぜます。 かなり液状の衣を手に入れます。
ベーキングパウダーをふるいにかけ、8 x 12インチのパンにバッターを注ぎます。
20〜30分間、または中心に挿入された爪tooth枝が乾くまで、シャッチャチャータを焼く。
シャッキアータが冷めたら、フライパンから取り出し、製菓用の砂糖でよくまぶします（シャッキアータが冷たくなると、砂糖が苦い味になります）。
ヒント
- Schiacciata alla fiorentinaは、軽く甘くしたホイップクリームをたっぷり使ったり、クレマパスティケラやクレマシャンティリーを詰め込んだりするのに最適なケーキです。 いずれの場合も、ケーキを本のようにスライスし、下半分に詰め物の層を広げ、上半分を交換します。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- イタリアの
- イースター
