4チーズマックとチーズマフィン4チーズマックとチーズマフィン。 ミア・ミューラー・シェル/ケイティ・ワークマン/ themom100.com
- 合計：40分
- 準備：5分
- クック：35分
- 収量：24人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 197 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 11g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：24人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 197 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 17％ |
| 飽和脂肪8g | 38％ |
| コレステロール37mg | 12％ |
| ナトリウム299mg | 13％ |
| 総炭水化物11g | 4％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム259mg | 20％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
子供がいるほとんどの家では、マカロニとチーズは、これまでで最も愛されている家族の食事の1つとしてまだまだ注目されていません。 このレシピでは、モントレージャックブレンド、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、プロボロンを使用しました。 エバポレートミルクを追加すると、料理にさらに豊かさが加わります。 その後、マフィンカップでマックとチーズを焼いたので、1食分のサイズになりました。
長年にわたって、私は多くの子供たちが個別に小分けされた食事を好むことを間違いなく発見しました。 適切なサイズの料理には魅力的なものがあります。 さまざまなシュレッドチーズを試してみてください。乳製品の通路には選択肢がたくさんあり、家族のために新しいマックとチーズを開発することは決して古くありません。
材料
- 味にコーシャ塩
- 1ポンドエルボマカロニ
- バター大さじ6（無塩）
- 多目的小麦粉大さじ2
- 1オンスのエバポレートミルク缶
- 全乳2 1/2カップ
- マスタード大さじ1（ディジョン）
- 味にコーシャ塩
- 細切りジャックチーズブレンド1カップ
- 1カップシュレッドチェダーチーズ（シャープ）
- モッツァレラチーズ1カップ
- プロヴォロン3スライス（バラバラに引き裂かれた）
- 1大ピンチカイエンペッパー
作成手順
材料を集めます。
オーブンを375に予熱します。24枚の通常サイズのマフィン缶にペーパーライナーを付け、焦げ付き防止スプレーでスプレーします（マックとチーズのマフィンをマフィンカップで直接焼いて、最初に焦げ付き防止スプレーでスプレーすることもできます）。
水の大きな鍋を沸騰させ、たっぷりと塩をします。 水を沸騰させ、パッケージの指示に従ってマカロニを調理します。 パスタが完成する直前に、約3/4カップの調理用水を取り除きます。 パスタを切る。
パスタを調理するのに使用したのと同じ鍋でバターを中強火で溶かします。 小麦粉を加えて、中火で調理し、色が付くまで2分間頻繁に攪拌します。 蒸発させた牛乳と全乳、次に保存したパスタ調理用水を加え、数分煮込んでから少し濃くなるまで頻繁にかき混ぜながら煮込みます。 マスタードと塩を入れてかき混ぜ、チーズがすべて溶けるまでかき混ぜます。
カイエンを加え、水切りしたパスタを鍋に戻します。 パスタがチーズソースでよくコーティングされるまでよくかき混ぜ、マカロニとチーズを準備されたマフィンカップ（カップあたり約1/2カップ）にすくい、トップまで満たし、トップが出るまで20分間焼く金茶色。 マカロニとチーズのマフィンをワイヤーラックの缶で5分間冷ましてから、缶から取り出してから、温かいまたは温かい状態で提供します。
料理のヒント
独自のチーズを組み合わせて使用する代わりに、イタリアンブレンドやメキシコブレンドなどのチーズの混合ブレンドを使用することもできます。これは素晴らしいショートカットです。
マフィンとチーズの混合物をマフィン缶に2日前までに入れ、冷蔵庫で覆って保管します。 焼く前に室温に戻すか、マフィンを冷蔵庫から直接焼く場合は、マフィンにさらに5分の焼く時間を追加します。
レシピタグ：
- モッツァレラ
- ランチ
- アメリカ人
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