ダイアナ・ラトレイ
- 合計：28分
- 準備：20分
- クック：8分
- 収量：4人前
これらのサンドイッチのフライドチキンスライスは、調理するのにほんの数分しかかからず、絶対においしいサンドイッチを作ります。
フライドチキンは、サンドイッチロールなしでチキンストリップとして、またはフライドポテトやマカロニとチーズを添えたナゲットとして提供することもできます。
スパイシーでピリッとしたシラチャマヨネーズはサンドイッチに最適ですが、プレーンマヨネーズ、マスタードマヨネーズブレンド、または牧場ドレッシングを自由に使用できます。 レシピは、4つのおいしいサンドイッチを作ります。
材料
- 鶏肉の場合：
- キャノーラ油（フライ用）
- 1ポンドの骨なし鶏の胸肉*
- バターミルク3/4カップ
- 大さじ1ホットソース（フランクやテキサスピートなど）
- 1 1/2カップの汎用小麦粉
- 黒胡pepper小さじ1
- 小さじ1/2塩（さらに散水用）
- ニンニク小さじ1/2
- オニオンパウダー小さじ1/2
- 小さじ1/4摩擦セージ
- ダッシュグランドタイム
- シラチャマヨネーズの場合：
- 1/4カップマヨネーズ
- シラチャソース大さじ1
- サンドイッチの場合：
- 4つのサンドイッチロール（分割、軽くバターを塗った、トースト）
- レタス4枚（および必要に応じて、ピクルス、トマト、その他のトッピング）
作成手順
* 4つの薄いカツレツを作るために、水平に半分にした4つの薄切りカツレツまたは2つの8オンス鶏胸肉を使用します。
大きな深いフライパンに約1/2インチの油を入れます。 350 Fまで加熱
鶏の胸肉を半分に横にスライスして、4つの同じサイズのカツレツを作ります。
バターミルクとホットソースを浅く広いボウルに入れます。
小麦粉、コショウ、塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、セージ、タイムをボウルに入れます。 よく混ぜます。
鶏肉のカツレツを小麦粉の混合物に浸し、軽くコーティングします。 次に、カツレツをバターミルクとホットソースの混合物に浸し、回転させて両面をコーティングします。 小麦粉混合物を再度浸して、完全にコーティングします。 残りのチキンカツレツで繰り返します。
鶏肉のカツレツを熱い油に入れて、各側で約3〜4分間、または鶏肉が完全に調理されるまで炒めます。
その間、マヨネーズとシラチャソースを組み合わせて使用します。 よく混ぜます。
調理済みの鶏肉をフライパンまたはペーパータオルにセットした冷却ラックに移し、水気を切ります。 塩こしょうを軽く振りかける。
レタスのスライス、漬物、お好みのトッピングで焼いたパンに鶏肉を並べ、シラチャマヨネーズまたはお好みのソースを添えます。
レシピタグ：
- トマト
- ランチ
- 南方の
- 家族との夕食
