princessdlaf / Creative RF / Getty Images
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：2食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 442 | カロリー |
| 29g | 太い |
| 49g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：2食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 442 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪29g | 37％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム153mg | 7％ |
| 総炭水化物49g | 18％ |
| 食物繊維5g | 19％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム36mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
タジャダは、黄金色になりカラメルになるまで揚げられた熟したオオバコの甘くておいしいストリップです。 タジャダ という言葉は「スライス」を意味し、 タジャダ を作るためにオオバコは縦に長いストリップにカットされます。 タハダは、飾りのように、パベロンクリオロなどの食べ物の完全なプレートと一緒に提供されることがよくあります。
この料理には熟したオオバコを選んでください。外側はほとんど黒く見え、緑色のものよりも甘くて澱粉が少ないです。
材料
- 4熟したオオバコ
- 1/4カップの植物油
- 塩（味に）
作成手順
オオバコの両端から先のとがった先端を切り取ります。 鋭いナイフを使用して、いくつかの場所でオオバコの長さに沿って皮膚に切れ目を入れます。
オオバコから皮をむいて、縦に半分ずつスライスします。 それぞれのオオバコから4つの長いスライスが得られるように、これらの各部分も縦に半分にスライスします。
重いフライパンで油を中火で熱し、オオバコのスライスを両面がこげ茶色になるまで炒めます。
スライスをペーパータオルの上で水切りし、塩を振りかけます。 暖かいサーブ。
レシピタグ：
- オオバコ
- 前菜
- 南アメリカ人
- 家族との夕食
