スティーブ・マンソン/ゲッティイメージズ
- 合計：6時間20分
- 準備：20分
- クック：6時間
- 収量：6回分（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 648 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 78g | 炭水化物 |
| 44g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6つの部分（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 648 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 22％ |
| 飽和脂肪5g | 23％ |
| コレステロール95mg | 32％ |
| ナトリウム208mg | 9％ |
| 総炭水化物78g | 29％ |
| 食物繊維7g | 25％ |
| タンパク質44g | |
| カルシウム119mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単な組み合わせは、パスタ用の健康的で風味豊かなチキンソースです。 ソースには、鶏の胸肉、ズッキーニ、トマトソース、刻んだ野菜、調味料が含まれます。 ズッキーニは鶏肉のソースに「隠されている」ので、好き嫌いのある子供には最適です。
レシピをさまざまな野菜に自由に適応させてください。 皿に刻んだまたはスライスしたナスを使用するか、新鮮な刻んだほうれん草をカップまたは2つ追加します。 さいの目に切った、またはマッチ棒で切ったにんじんは、料理に微妙な甘さを加え、トマトソースや他の野菜とうまく調和します。 セロリも良い選択肢です。 セロリとニンジンは、いくつかのイタリアのソースの古典的な成分です。
砕いたトマトを、必要に応じて準備したスパゲッティソースの24オンス（またはそれ以上）のジャーに置き換え、乾燥オレガノの量を減らします。ソースの混合物に。
材料
- 1 1/2ポンドチキンテンダー、キューブ（または骨なしチキン胸肉を使用）
- 中玉ねぎ2個
- 1中（または2小）ズッキーニ
- ピーマン1個
- ニンニク2〜3個
- 1（28オンス）はトマトを粉砕できます
- 1（15オンス）のさいの目に切ったトマト
- 1（1オンス）パケットカントリーグレービーミックス（またはチキングレービーミックス）
- ドライバジル小さじ1/2
- ドライオレガノ小さじ1
- 1ポンドのスパゲッティ（リングイネ、エンジェルヘアパスタなど）
作成手順
鶏肉をペーパータオルで軽くたたきます。 鶏の胸肉、または鶏の胸肉を1インチの立方体に切り、cの鍋に入れます。
玉ねぎの皮をむき、さいの目に切る。
ズッキーニを縦に4分の1に切り、1/2インチのスライスに切ります。
ピーマンを縦半分にスライスし、種と白いrib骨を取り除きます。 コショウを粗く刻む。
にんにくの皮をむき、刻むか薄く切る。
3 1/2クォート（またはそれ以上）の鍋で、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、ニンニクを鶏肉と混ぜます。 そっと投げて材料を混ぜます。
ボウルに、つぶしてさいの目に切ったトマトとグレービーミックス、バジル、オレガノを合わせます。 よく混ぜて鶏肉と野菜をかけます。
鍋に蓋をして、5〜7時間弱火で煮ます。
ソースの準備が整う約10分前に、パッケージの指示に従ってパスタを塩水で沸騰させます。 よく排水します。
温かいスパゲッティの上にパスタソースをスプーンでかけ、シンプルなグリーンサラダとグリルまたはトーストしたガーリックブレッドを添えてください。
ヒント
- 結露は長い調理期間中にソースに水をまく傾向があるため、グレービーミックスのパケットは濃厚化力を与えます。
レシピバリエーション
- ソースを濃くする別の方法は、トマトペーストを使用することです。 グレービーミックスのパケットをスキップし、6オンスのトマトペースト缶を追加します。 タピオカは、スロークッカー用の別の優れた増粘剤です。 グレービーの代わりに、大さじ2杯のクッキングタピオカを入れます。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
