グルテン

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合計：25分
準備：20分
クック：5分
収量：16〜32バー/サービング

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栄養ガイドライン（1食当たり）
114	カロリー
9g	太い
7g	炭水化物
3g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：16〜32バー/サービング
一食当たりの量
カロリー	114
％デイリーバリュー*
総脂肪9g	11％
飽和脂肪3g	16％
コレステロール17mg	6％
ナトリウム14mg	1％
総炭水化物7g	3％
食物繊維1g	3％
タンパク質3g
カルシウム20mg	2％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

自家製のグルテンフリーのエネルギーバーは、市販のエネルギーバーに代わる、簡単で焼けず、栄養価が高く、経済的な代替品です。何よりも、お気に入りのドライフルーツ、ナッツバター、ナッツまたは種子、甘味料を代わりに使用して、独自のエネルギーバーを作成できます。グルテンを含まないエネルギーバーをランチに詰めて、健康的で家から離れたグルテンを含まないスナック用のトラベルバッグを用意します。

材料

3/4カップナッツバター（アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、ひまわりバター）
3/4カップの甘味料シロップ（蜂蜜またはGF玄米シロップまたは良質のリュウゼツランの蜜）
1 1/2カップのローストした生のナッツや種子（アーモンド、ピーカン、クルミ、カシューナッツ、ピーナッツ、ヒマワリの種、ゴマ、カボチャの種-任意の組み合わせでお気に入りを使用）
硫酸化されていないドライフルーツカップ1杯（チェリー、クランベリー、ブルーベリー、アプリコット、パイナップル、レーズン、ゴジベリー-任意の組み合わせでお好みのドライフルーツを使用）
4カップのグルテンフリーライスクリスピーシリアル
1/8小さじのコーシャ塩
バニラエッセンス小さじ1

作成手順

大きな天板に羊皮紙を敷きます。

ナッツやローストシード、ドライフルーツをフードプロセッサのボウルに入れます。混合物が粗く粉砕されるまで、数回パルスします。

大きめのソースパンで、中弱火で液体甘味料でナッツバターを溶かします。焦げるのを防ぐために、かき混ぜて注意深く観察します。混合物が滑らかになり、約1分間泡立てるとき。暑さから削除。塩とバニラを加えて混ぜ合わせます。大きなへらでナッツ、ドライフルーツ、シリアルをかき混ぜます。すべての材料がナッツバター混合物でコーティングされるまで攪拌します。

準備した天板に混合物をこすります。スパチュラを使用して、鍋に混合物を均等に広げます。混合物の上にワックス紙の大きな部分を置き、麺棒を使用して混合物の上部を滑らかにします。ワックス紙で覆い、約2時間冷蔵してから、エネルギーバーを好きなサイズにカットします。

バーをワックス紙で包み、冷蔵庫の蓋付き容器に保管します。

注意：作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。常に製品ラベルを読んでください。メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。

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