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- 合計：65分
- 準備：30分
- クック：35分
- 収量：14バー（14人前）
グラノーラバーは、クッキー、カップケーキ、キャンディーに代わる優れたスナックです。 グラノーラは、焼きたての全粒穀物、ナッツ、ドライフルーツ、そして時には蜂蜜で焼き上げた種の心のこもった混合物です。 19世紀後半に米国で生まれ、スイスとドイツで人気の朝食用食品である「ミューズリー」に似ています。
自家製のグルテンフリーグラノーラバーの新しいレシピは、市販のブランドほど甘くありません。健康的な量の挽いた有機亜麻の種子、有機乾燥クランベリー（砂糖ではなくリンゴジュースで甘く）、オメガ3が豊富なクルミ、そしてもちろん、認定されたグルテンフリーのオート麦。
グルテンフリーのオート麦、挽いた亜麻の種子、クルミをトーストしてから、このレシピでたくさんの特別なフレーバーを準備してください。 お気に入りのナッツ、ドライフルーツ、蜂蜜でこのレシピをカスタマイズしましょう！
自家製のグルテンフリーのグラノーラバーは、放課後、スポーツ、旅行のスナックとして最適です。
材料
- 2カップ認定のグルテンフリーオーツ
- 1/2カップの亜麻仁（粉砕）
- くるみ1カップ（みじん切り、生）
- 有機乾燥クランベリー3/4カップ
- 茶色の砂糖を詰めた大さじ2
- シナモン小さじ2
- 海塩小さじ1/2
- 大きな卵白2個
- 1/2カップハニー
- 1/2カップライトオリーブオイル（またはお好みの食用油）
作成手順
オーブンを325 Fに予熱します。
グルテンを含まないオートミール、挽いた亜麻の種子、刻んだクルミを13 x 9インチのベーキングパン、できれば重金属パンに入れます。 ガラスのグラタン皿を使用する場合は、羊皮紙またはホイルで裏打ちします。 混ぜて約15分間、または混合物がちょうど金色に変わり始めるまで予熱したオーブンに入れて混ぜます。 あなたがしたいのは、風味のために混合物を軽くトーストすることです。
オーブンから取り出して室温まで冷却します。
茶色の砂糖、シナモン、塩をグルテンを含まないオートミール混合物に加え、混ぜ合わせます。
卵白、蜂蜜、油を大きなミキシングボウルに入れます。 手泡立て器を使用して混合物を混ぜます。 トーストしたグルテンを含まないオートミール混合物と乾燥クランベリーを卵白混合物に加え、完全に攪拌して乾燥成分をコーティングします。
フライパンに軽くグリースを塗り、グラノーラ混合物を鍋に入れます。 ヘラまたは軽く湿らせた手でグラノーラ混合物を平らに押します。 均等に焼くために、鍋に混合物を均等に分配します。
予熱したオーブンで30〜35分間、またはグラノーラのバーが深い黄金色になるまで焼きます。
グラノラバーを取り外して、ワイヤーラックの鍋で完全に冷まします。
冷めたら、へらで焼いたグラノーラの長方形全体をまな板の上に移します。 大きくて鋭いナイフを使用して、長方形を14個の4 1/2 x 1 1/2インチバーにカットします。
各バーをワックス紙で個別に包み、気密容器に1週間保管するか、凍結します。
注意：キッチンでの二次汚染を避けてください。 作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルを読んでください。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、検証のためにメーカーに連絡する前に製品を購入したり使用したりしないでください。
レシピタグ：
- 無グルテンの
- 朝ごはん
- アメリカ人
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