グルテン

クレジット：Foodcollection RF / Getty Images

合計：13分
準備：5分
クック：8分
収量：16-20クッキー（16-20サービング）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
132	カロリー
8g	太い
13g	炭水化物
4g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：16-20クッキー（16-20サービング）
一食当たりの量
カロリー	132
％デイリーバリュー*
総脂肪8g	10％
飽和脂肪2g	8％
コレステロール45mg	15％
ナトリウム77mg	3％
総炭水化物13g	5％
食物繊維1g	3％
タンパク質4g
カルシウム13mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

読者デボラ・シガリーは、コーシャグルテンフリーのピーナッツバタークッキーのためにこのレシピを共有しました。シンプルなので、幼い子供向けに作るのに最適なレシピです。たった3つの材料で、注意力の短い小さなものでも、クッキーシートでバッターを測定、ミキシング、ふりかけます。そして何よりも、彼らは努力の成果を味わうのに長く待つ必要がないでしょう。ジョニー・シモニは、バッチを作ったときに、息子（ちなみにクッキーが好きだった）がキッチンに歩いて行き、「どうしてそんなに早くやるの？」クッキーはそのままにしておくこともできますし、シモニの提案を受けて、焼き上げる前にチョコレートチップをそれぞれの上部に押し込むこともできます。または、PB&Jのprint印スタイルのCookieの場合は、親指を使用して各生地のボールの上部に小さく浅い井戸を作り、好みのジャムの小さじ約1/4でくぼみを埋めてから焼きます。

Cigaryのレシピではどのタイプのピーナッツバターを使用するかは指定されていませんが、クリーミーなピーナッツバターに固執すれば、クッキーはよりよく保持されます。一般に、市販のピーナッツバターには、製品を乳化して分離しないように、少量の固形脂肪（通常は硬化植物油）が含まれています。（一部の天然ブランドは同じ理由でパーム油を追加しています）。レシピは、完全に天然のピーナッツバター（ピーナッツまたはピーナッツと塩のみを含むタイプ）で機能しますが、クッキーはもう少し崩れやすい傾向があります。