ゲッティイメージズ// StockFood
- 合計：45分
- 準備：20分
- クック：25分
- 収量：6-8人前
育った私の好きな食事の1つは、お母さんのぬいぐるみペッパーズポットでした。 日曜日の午後にピーマンをくり抜き、牛ひき肉と米を混ぜて詰め、それから大きな鍋でトマトスープを詰めて柔らかくなるまで煮込みます。
このグルテンを含まないスープは、解体されたバージョンの詰めペッパーです。 それは詰められた唐辛子のすべての風味豊かな風味が含まれていますが、異なる形式です。 このスープのスプーン1杯は、詰めたコショウを噛むような味がしますが、半分ほどで面倒で準備が整っているわけではありません。
ピーマンを詰める代わりに、赤身の牛ひき肉または七面鳥を柔らかくしたタマネギとニンニクの鍋で茶色にします。 鍋にグルテンフリーのトマトスープとビーフブイヨンを加え、次に刻んだピーマンを加え、すべての材料を柔らかくなり、風味が合うまで煮詰めます。
赤身の牛ひき肉の代わりに、赤身のひき肉を代わりに使用できます。 スープの多くは増粘剤として小麦ベースの成分を使用しているため、クリーミートマトスープまたはその両方を購入する場合は、ラベルをチェックして、グルテンが含まれていないことを確認してください）。
必要に応じて、すりおろしたパルメザンチーズのスープをボウルに飾り、心のこもったグルテンを含まないパンを添えます。
材料
- 未調理の長粒玄米1カップ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 小さな黄色の玉ねぎ1個（みじん切り）
- にんにく2片（みじん切り）
- 赤身の牛ひき肉1ポンド（または、赤身のひき肉の七面鳥）
- 2 10.5オンスグルテンフリークリーミートマトスープ（私はパシフィックフーズバージョンを使用）
- グルテンフリーの牛肉スープ4カップ
- 中くらいのピーマン2個（種まきとさいの目に切ったもの）
- オプション：パルメザンチーズ1/2カップ（ガーニッシュ用）
- ダッシュソルト（または味見）
作成手順
材料を集めます。
パッケージの指示に従って長粒玄米を調理します。 取っておきます。
ご飯が調理されている間、中程度の強さで中程度のストックポットでエキストラバージンオリーブオイルを加熱します。 油がキラキラと光ったら、玉ねぎのみじん切りを加え、半透明になるまで約3分間調理します。 にんにくを加え、香りが出るまで約1分煮ます。
鍋に挽いた七面鳥を加え、木のスプーンで肉を砕きます。 塩とコショウで味付けします。
グルテンを含まないトマトスープとグルテンを含まないビーフブイヨンを鍋に加え、混ぜ合わせます。 スープを軽く沸騰させ、弱火で10分間煮る。
みじん切りのピーマンを加え、さらに5分間煮ます。
スープを4〜6個のボウルに入れてから、希望の量のご飯を配ります。 必要に応じて、パルメザンチーズをトッピングします。 すぐに出してください。
リマインダー：作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルを読んでください-すべてのブランドが同じように作成されているわけではありません。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。
レシピタグ：
- ご飯
- 副菜
- アメリカ人
- 秋
