ルーベンウー/ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：20分
- クック：10分
- 収量：2人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 671 | カロリー |
| 28g | 太い |
| 17g | 炭水化物 |
| 68g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 671 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪28g | 36％ |
| 飽和脂肪7g | 33％ |
| コレステロール189mg | 63％ |
| ナトリウム1727mg | 75％ |
| 総炭水化物17g | 6％ |
| 食物繊維6g | 21％ |
| タンパク質68g | |
| カルシウム174mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのナマズの切り身のマリネとしつけにより、それらが乾燥することを心配する必要はありません。 この組み合わせは、ナマズを圧倒することなく新鮮な風味を加えます。
材料
- 1ポンド/ 450 gナマズの切り身
- 1カップ/ 240 mLシャルドネワイン
- 1/2カップ/ 120 mL刻んだ新鮮なコリアンダー
- 1/4カップ/ 60 mLライムジュース
- 大さじ2 /オリーブ油30mL
- 大さじ2 /乾燥マスタード30mL
- 大さじ2 /チリパウダー30mL
- 小さじ2/10杯の黒胡pepper
- 小さじ1/5塩
作成手順
予熱グリル。
オリーブオイル、ライムジュース、ワイン、マスタード、チリパウダー、コショウ、コリアンダー、塩をミディアムボウルに混ぜます。
ナマズのしつけに使用するために、マリネ混合物の半分を別のボウルに移します。 ナマズを最初のボウルに追加し、15分間マリネします。 フィレットを排出し、使用済みのマリネを破棄します。
油を塗ったグリルラックに切り身を置きます。 熱源から4インチのグリルで、マリネの追加ボウルで仮縫いし、各側で約3分間、またはフォークでテストして内部温度が145-150 Fに達すると魚の肉が簡単にフレークになるまで焼きます調理中に一度だけ。
レシピタグ：
- 魚
- ナマズ
- ナマズのグリル
- 前菜
