シュルティ・ベンカタスブラマニアン/ゲッティイメージズ
- 合計：40分
- 準備：20分
- クック：20分
- 収量：8ボウル（8食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 114 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8ボウル（8サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 114 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム889mg | 39％ |
| 総炭水化物15g | 6％ |
| 食物繊維4g | 16％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム154mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
はい、グリルで素晴らしいトマトスープを作ることができます。 秘Theは、沸騰したお湯でトマトをブランチングするのではなく、グリルにトマトの風味を加えることです。 このスープは温かくまたは冷やして提供できます。
材料
- 完熟トマト3ポンド（1.3 kg）
- 1/2カップ（120 mL）の新鮮なバジルの葉
- オリーブオイル大さじ3（45 mL）（ソテー用に大さじ1（15 mL）プラス）
- 大さじ1（15 mL）黒胡pepper
- 大さじ1（15 mL）塩
- みじん切りにんにく1片
- エシャロット1個、みじん切り
- 1ダッシュウスターソース
- 1ダッシュタバスコ（必要に応じてさらに使用）
作成手順
グリルを掃除して予熱します。 あなたの調理面は本当にきれいである必要があります。
オリーブオイルを塩と胡pepperで混ぜます。
トマトを半分に切り、オリーブオイルで軽く切ってください。 残りのために残っているオリーブオイルを予約します。
トマトを中くらいの温かいグリルの上に並べて置きます。 蓋を閉めて、約3〜4分間調理します。
トマトが茶色になり、皮がほぐれたら、グリルからトマトを取り除きます。 冷却するために取っておきます。
トマトが十分に冷めたら、皮と種を取り除きます。
エシャロットを刻み、ニンニクをみじん切りにする。
小さじ1杯（15 mL）のオリーブオイルで小さなフライパンを熱します。
約3分間中火でエシャロットを炒める。
にんにくのみじん切りを加え、さらに1分ほど煮ます
すぐに熱を取り除き、トマト、バジル、保存されたオリーブオイル、および残りの材料と一緒にブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。
滑らかになるまで混ぜます。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アメリカ人
- クックアウト
