ウィリアム・リーベル/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：20分
- クック：0分
- 一晩急勾配：24時間
- 収量：2人前
バラの花びらの味が素晴らしいだけでなく、口をさっぱりさせます。 暑い夏の日には、背が高く霜が降りたローズシャーバットのグラスで心を冷やすことができます。 それを持っているもう一つの良い方法は、冷たいミルクのコップにあります。 おいしい！ このレシピでは約2杯のSharbatが作れますが、少し甘さが気に入らなければ飲み物を薄めることができます。
材料
- バラの花びら2カップ（よく洗って、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします）
- 砂糖1カップ
- カルダモン小さじ1/2（粉末）
- レモン2個（ジューシー、緊張）
- オプション：ザクロジュース1カップ
作成手順
バラの花びらを乳鉢と乳棒で粗く砕き、次に深いガラスのボウルに入れます。
ペーストに沸騰水1カップを注ぎ、カルダモンパウダーを追加します。 よく混ぜ、蓋をして、一晩浸します。
午前中は、非常に細かいふるいにかけます。
砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜます-加熱しないでください。
砂糖が溶けたら、レモンとザクロのジュースを加えてよく混ぜます。 これでシロップの準備が整い、冷蔵庫に3〜4日間保存できます。
提供するには、シロップを背の高いグラスに注ぎ、冷水と混ぜて味わい、砕いた氷を加えます。
レシピタグ：
- ローズ
- インド人
- 夏
- 成分
