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- 合計：2時間
- 準備：15分
- クック：105分
- 収量：6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 267 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 12g | 炭水化物 |
| 23g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ6 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 267 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 16％ |
| 飽和脂肪4g | 20％ |
| コレステロール66mg | 22％ |
| ナトリウム222mg | 10％ |
| 総炭水化物12g | 4％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質23g | |
| カルシウム56mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは簡単に作るポークシチューで、秋や冬の食事に最適です。 無愛想なパンとトスサラダを添えて。
材料
- 1ポンドの赤身豚肉（骨なしの肩）
- オリーブオイル大さじ1
- タマネギ1カップ（みじん切り）
- セロリ1/2カップ（みじん切り）
- 乾燥葉バジル小さじ1
- 小さじ1/2乾燥葉ローズマリー
- コショウ小さじ1/4
- 1/2カップのチキンブロス（または水）
- 8オンスのキノコ（スライス）
- ニンジン1 1/2カップ（厚さ1/2インチのスライス）
- ピーマン1個（緑または赤、1インチピースにカット）
- 辛口赤ワイン1/2カップ
- 1缶（8オンス）のトマトソース
作成手順
豚肉を1インチの立方体に切り、脂肪を切り取って捨てます。
大きな鍋で油を中火で加熱し、頻繁に攪拌しながら豚肉を5分間調理します。
タマネギとセロリをかき混ぜ、さらに2分間調理します。 ハーブ、コショウ、ブロスまたは水を追加します。
沸騰させる; 蓋をして約1時間、または豚肉が柔らかくなるまで煮る。
残りの材料を加えて沸騰させます。
ふたをして30〜45分、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。 時々かき混ぜます。
レシピタグ：
- トマト
- ポークシチュー
- 晩ごはん
- 南方の
