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- 合計：21分
- 準備：15分
- クック：6分
- 収量：4〜6人分
これらのマグロのスライスは、ほんの数分間焼きます。 加熱しすぎずに魚を焼き上げたいと思います。 マグロがグリルで固くなり始めたら、それを外します。 照り焼きソースを添える。
材料
- 2ポンド/ 900 kgのマグロ（キハダマグロ、薄切り）
- 1カップ/ 240 mL醤油
- 1カップ/ 240mLの日本酒
- 1/2カップ/ 120 mLワイン（辛口白）
- 1/3カップ/ 80 mL砂糖
- 大さじ1 /レモン汁15mL
- 大さじ1/15 mLのトマトペースト
- 飾り用 ：
- ねぎ2個（細かく刻んだもの）
作成手順
材料を集めます。
マリネの材料を一緒に混ぜ、マグロを注ぎます。
冷蔵庫で30分から45分覆い、マリネします。
強火用の予熱グリル。
マリネをソースパンに入れて沸騰させ、中火に弱め、ソースを6-8分間煮込み、頻繁に攪拌します。
暑さから削除。
マグロのスライスを片側2〜3分間焼きます。 魚がすぐに焼けるように、グリルが良くて熱いことを確認してください。
調理したら、グリルから取り出し、マグロを料理皿に乗せます。
上に照り焼きソースを注ぎ、刻んだネギとトーストしたゴマを添えます。 ご飯と野菜のグリル添え。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 日本語
- クックアウト
