キャセロールに層になった同名のサンドイッチ材料の組み合わせ。 ダイアナ・ラトレイ
- 合計：5時間20分
- 準備：20分
- クック：5時間
- 収量：キャセロール1個（4〜6人前）
このルーベンキャセロールは、同名のサンドイッチの材料を組み合わせたもので、すべてが層状でゆっくりと完全に調理されています。 この廃pot鍋キャセロールでは、デリスライスしたコンビーフ、缶詰のコンビーフ、または自家製のコンビーフを使用します。
古典的なルーベンサンドイッチには、ライ麦パンにコンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズの層が含まれています。 サンドイッチには伝統的にロシアのドレッシングが含まれていますが、サウザンドアイランドのドレッシングも人気のある選択肢です。 2つのドレッシングは似ていますが、ロシアのドレッシングは甘いサウザンドアイランドのドレッシングよりも少し辛いです。 このレシピでどちらかを使用してください。
さあ、創造力を発揮してください！ レイチェル風のキャセロールの場合、コンビーフの代わりにパストラミまたは七面鳥を使ってこの料理を作ります。 または、レシピにハムやスモークソーセージが入っている場合は、それを使用します。 チーズは、変更可能な別の成分です。 細かく刻んだチェダーチーズを使用したり、料理にムンスターやグリュイエールを使用したりしてください。 キャラウェイシードの味を楽しむ場合は、ザウアークラウトの混合物に大さじ1〜2杯を振りかけます。 種はザワークラウトとコンビーフの混合物の風味をうまく補完します。
材料
- 1（16オンス）のザウアークラウト缶
- 1（12オンス）のコンビーフ（またはデリまたは残りのコンビーフを使用）
- スイスチーズ2カップ（細断）
- マヨネーズ1/2カップ
- サウザンドアイランドドレッシング1/4カップ
- トマト2個（中）
- バター大さじ2
- 1/2カップのソフトライ麦パン粉（またはパンパーニッケル）
作成手順
スロークッカー食器用インサートの底面と側面にグリースを塗ります。
ザウアークラウトを部分的に排出し、スロークッカーにスプーンで入れます。
コンビーフをスライスまたはさいの目に切る。
ザワークラウトの上にコンビーフをのせ、細切りしたスイスチーズを加えます。
ボウルに、マヨネーズとサウザンドアイランドドレッシングを組み合わせます。 よく混ぜます。
ドレッシングの混合物をチーズ層の上に広げます。
トマトをスライスし、ドレッシングの混合物の上にスライスを配置します。
蓋をして弱火で5〜7時間調理する。
中火で大きなフライパンでバターを溶かす。 パン粉を追加し、金色になるまで調理し、絶えず攪拌します。 提供する直前にパン粉をキャセロールに振りかけます。
チップ
- 缶詰のコンビーフを使用する場合は、数時間前または前日に冷蔵庫に入れて十分に冷やします。 コンビーフは、冷やすと非常に簡単にスライスまたはダイスカットされます。
レシピバリエーション
- これをオーブンで焼いたキャセロールにするには、油を塗ったグラタン皿に材料を重ねます。 バターを溶かし、パン粉で投げます。 350 Fオーブンで約30分間、またはキャセロールが熱く泡立ってパン粉が茶色くなるまで焼きます。 自家製のサウザンドアイランドドレッシング：大さじ2のマヨネーズと小さじ2のケチャップ、小さじ2の甘酢漬け、ニンニクのパウダー、塩少々を組み合わせます。 よく混ぜて、このレシピでサウザンドアイランドドレッシングの代わりとして使用します。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アメリカ人
- ポットラック
