スプルース
- 合計：75分
- 準備：30分
- クック：45分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 746 | カロリー |
| 40g | 太い |
| 52g | 炭水化物 |
| 43g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 746 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪40g | 52％ |
| 飽和脂肪18g | 88％ |
| コレステロール136mg | 45％ |
| ナトリウム1779mg | 77％ |
| 総炭水化物52g | 19％ |
| 食物繊維6g | 23％ |
| タンパク質43g | |
| カルシウム373mg | 29％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このおいしい自家製チキンとビスケットのキャセロールレシピは驚くほど簡単に準備でき、素早く調理できます。 さらに、あなたは別の食事のために保存または凍結するのに十分なビスケットになります。
材料
- 鶏肉用
- 2つの大きな鶏の胸肉半分（骨付き）
- 3カップのチキンスープ
- 小玉ねぎ1個（みじん切り）
- 乾燥葉タイム小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/4
- バター大さじ4
- 汎用小麦粉1/4カップ
- 1/4から1/2カップのヘビークリーム（またはホイップクリーム）
- 1〜1 1/2カップの冷凍エンドウ豆（調理済み、またはエンドウ豆とニンジン）
- ダッシュソルト（または味見）
- ダッシュコショウ（または味見する）
- ビスケット用
- 汎用小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ3/4の塩
- オプション：砂糖小さじ2
- 新鮮なパセリ大さじ2（みじん切り）
- 1 1/2カップのヘビークリーム（またはホイップクリーム）
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、このチキンとビスケットのレシピは、調理の計画を立てやすくするために実行可能なカテゴリに分類されています。
鶏肉を準備する
材料を集めます。
スプルース
鶏肉のスープ、玉ねぎ、タイム、コショウの入った大きな鍋に鶏肉を入れます。 沸騰させる。
スプルース
火を弱め、ふたをして、鶏肉が完全に調理されてピンク色でなくなるまで、25〜30分間、弱火で調理し続けます。
スプルース
ブイヨンから鶏肉を取り除きます。 ブイヨンを予約して取っておきます。 鶏肉が冷めたら、骨から肉を取り除き、粗く刻むか、細断します。
スプルース
8インチまたは9インチのベーキング皿にグリースを塗るか、焦げ付き防止の調理用スプレーでスプレーします。 オーブンを375 Fに加熱します。
鶏肉をグラタン皿に入れます。
スプルース
調理済みのエンドウ豆またはエンドウ豆とニンジンをグラタン皿の鶏肉に振りかけます。
スプルース
中火で鍋にバターを溶かします。
スプルース
小麦粉を入れてかき混ぜながら1〜2分間調理します。
スプルース
鶏肉スープ2カップを徐々に加え、濃くなるまで調理を続け、頻繁に攪拌します。 ソースに1/4〜1/2カップのヘビークリームを加えます。 必要に応じて、塩とコショウを味わい、追加します。
スプルース
グラタン皿の鶏肉と野菜にソースをかける。
スプルース
次の手順に従って、ビスケットを準備します。
ビスケットを準備する
大きなボウルに、小麦粉をベーキングパウダー、小さじ3/4の塩、砂糖（オプション）、パセリで泡立てます。 よく混ぜます。
スプルース
フォークで、湿るまで重いクリームをかき混ぜます。 生地の混合物を粉をまぶした表面にひっくり返し、粉をまぶした手で、生地がまとまるまで3〜4回こねます。
スプルース
約1/2インチの厚さの円に軽くたたき、1 3/4〜2インチのビスケットカッターで切り抜きます。
グラタン皿の熱い鶏肉とソースの混合物の上にビスケットを配置します。
スプルース
生地のくずを集めて、さらにビスケットを切り取り、鶏肉の混合物または油を塗った天板またはフライパンの上に置きます。 すべての生地が使用されるまで繰り返します。 ベーキングシートで余分な生のカットビスケットを凍結することもできます。 冷凍ビスケットを冷凍バッグに入れて、別の時に焼きます。
鶏肉とビスケット、プレーンビスケットを焼き色が付くまで20〜24分焼きます。
スプルース
おいしい家族の夕食のために、この料理にトスサラダを添えてください。
ヒント
- チキンブイヨンにさらに風味を加えるには、チキンブイヨン顆粒またはチキンベースの小さじ1杯を加えるか、調理液にチキンブロスの一部を凝縮させて使用します。 ソースが濃くなるまで塩を加えないでください。
レシピバリエーション
- 写真の料理は、2つの大きな鶏胸肉で作られていますが、調理済みの残りの鶏肉またはロティサリー鶏肉を使用することができます。 残りの鶏肉を使用する場合は、良質の鶏肉を使ってソースを作ります。
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レシピタグ：
- ビスケット
- チキンとビスケット
- 晩ごはん
- 南方の
