スプルース/リアマロニー
- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：8人前
私たちが育ったことを知っていた人は誰でもポップタルトを食べるのが大好きでした。 結局のところ、彼らは思っていたよりもずっと簡単です！ パイ生地のレシピを使用して、少し余分な砂糖を追加しました。 ちょっとした店で買ったいちごジャム（または、どんな種類のジャムでも、ブルーベリーも好きです！） 店頭で購入した品種よりも栄養価が高いとは言いませんが、加工された原料とその中の粗雑なものは間違いなく少ないです。 そして、はい、私たちは実際に自家製のものが大好きです。 彼らは店で買うよりもずっと良いです。
材料
- 汎用小麦粉2カップ（無漂白）
- バター大さじ8（冷）
- 大さじ8
- 小さじ1の塩
- 砂糖1/4カップ
- 大さじ4〜8杯の水（氷水）
- 小さじ1杯の酢
- 卵1個（beatられた）
- ジャム1杯（またはジャム）
- 粉砂糖1カップ
- 全乳大さじ1/2または半分
作成手順
小麦粉、ショートニング、バター、塩をフードプロセッサーで混ぜ、小さなパン粉ができるまで混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して手作業でこれを行うこともできます。
小麦粉の混合物に溶き卵を静かに混ぜます。
酢と氷水を混ぜます。 その後、ゆっくりと（非常にゆっくりと、非常にゆっくりと）パルスしながら水プロセッサーをフードプロセッサーに注ぎます。 生地が大きく柔らかいパン粉を形成し、ボウルの側面から引き離されたら停止します。
フードプロセッサーから生地を取り出し、半分に分けます。 生地を優しくボールに作ります。 サランラップの上に置いてカバーします。 手で軽く平らにして、短いディスクにします。 生地の残りの半分で繰り返します。 非常に簡単にタフになるので、生地を酷使しないことが本当に重要です。
冷蔵庫で1時間冷やします（時間が足りない場合は30分かかります！）。
生地の1つのボールを長い長方形に丸めます。 あなたがこの生地で作業している間、それが冷たさを保つように、生地のもう一方のボールを冷蔵庫に残してください。 8つの偶数の長方形にカットします。
4つの長方形を羊皮紙の裏打ちされた天板に置きます。 大さじ1杯のジャムを各長方形に広げて、縁の周りに素敵な小さな境界線を残します。 詰まった長方形の上に長方形を置きます。 フォークを使用して、エッジを一緒に圧着します。 次に、フォークのタインで各ポップタルトの上部を約4回刺します。
生地の他のボールで繰り返します。
冷凍庫でポップタルトを約1時間（必要な場合はそれ以上）フラッシュします。
オーブンを350 Fに予熱します。ポップタルトを約25分間、または非常に軽く茶色になるまで焼きます。
粉砂糖と牛乳を一緒に泡立てます。 冷やしたポップタルトの上につや消しを塗り、必要に応じて振りかけます。
レシピタグ：
- 朝食パン
- 朝ごはん
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