ジャクリーン・ヴェシッド/ストックバイト/ゲッティイメージズ
標準的な濃い紫色のナスとは少し違うものを探しているなら、あなたの最良の選択肢はあなた自身のナスを種から始めることかもしれません。 種子から始めると、より多くの選択肢があります：柔らかいアジアの品種、かわいい卵形のナス、そして非常にきれいな縞模様の品種を含む、白から緑、紫までの色の範囲。
Whenくとき
ナスは、ほとんどの地域で、最後の春の霜の日の8〜10週間前に屋内の種子から始めなければなりません。
可能な限り、合成の農薬や肥料を使用せずに栽培された植物から未処理の種子を受け取るために、有機ナスの種子から始めるのが最善です。 有機ナスの種子の私のお気に入りのソースの一部を以下に示します。
ナスの種まき
屋内で種子をうまく始めるにはいくつかの基本的な機器が必要になりますが、わずかなお金で何本の植物を始められるかを考えるとき、それは価値があります。 種子を混ぜた袋入りのミックスを使用するか、独自の無土壌ミックスを作成できます。
ナスの種子をセルパックまたは小さな鍋に入れ、深さ1/4インチにします。 それらによく水をかけ、湿気を保持するためにビニール袋またはプラスチックの苗の平らなカバーでゆるく覆い、暖かい場所に置きます-冷蔵庫の上部または苗のヒートマットに最適です。 土壌を湿らせてください。 ビニール袋またはドームの内側に結露が見られるはずです。 そうでない場合は、穏やかなミストで水をまき、種子が取り除かれないようにします。 種子は追加の熱なしで発芽しますが、時間がかかります。
一般的に、ナスの種子は7〜14日で発芽します。 それらが発芽したら、プラスチック製のカバーを取り外して、ポットまたは平らな場所を明かりの下または明るい窓に置きます。
苗の手入れ
ナスの苗は、次の8から10週間は成長し続けます。 害虫や病気の兆候に注意してください。 ほとんどの苗害虫は、殺虫石鹸で有機的に制御できます。 減衰を気にする場合は、カモミールティーソリューションを使用して、ナスの苗に定期的に（週に1回程度）水をやります。 彼らが本当の葉の最初のセットを持っているとき、それは受精を始める時です。 魚のエマルジョンまたはケルプの非常に希薄な（ラベルの推奨量の1/4）溶液で施肥を開始します。 また、ミミズ堆肥茶で苗を受精させることができます。 ミミズ茶を非常に薄い茶色になるまで希釈してから、水を加えます。 この希釈液を使用して、毎週苗木を受精させます。
ナスの苗を外に移動する前に、大きな容器に移植する必要があるかもしれません。 それらを栽培している鉢よりも1〜2インチ大きい鉢に入れてください。鉢植えの土または種を始めたときに使用したのと同じミックスを使用できます。
土壌の温度が華氏60度に達したら、ナスの苗を固めて庭に植えます。
種子からナスを作るには少し手間がかかりますが、自分でParいた種子から成長した植物からナスのパルメザンチーズ、または夏の終わりに焼きナスのプレートをまとめることはとてもやりがいがあります。
