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レタス作物（ Lactuca sativa ）は、退屈なサイドサラダから、選択して味わう材料に移行しています。 あなたが育てることができるレタスの何百もの種類があり、ほとんどのサラダグリーンはミネラル、ビタミン、および繊維含有量が高いです。 フレーバーとテクスチャーの微妙な違いが発見されると、レタスの人気は高まり続けます。
レタスは、常に新鮮に食べられる唯一の野菜の1つです。 摘みたてのサラダグリーンの風味に勝るものはありません。 食料品店には何もありません。
多種多様なレタスが利用可能であるにもかかわらず、ほとんどは商業的に栽培されていません。 レタスは採れたてが最高なので、旅行や保管に適していません。 その上、庭師が利用できるレタス品種の数を保管できる店はありません。
レタスはとても簡単に育てられ、しばしば当たり前のように思われます。 カット・アンド・カム・アゲインの品種を使用すると、少量の努力と種から大きな収穫を得ることができます。 独自のレタス、特に特産の品種を栽培するほうが、「グルメ」グリーンの食料品にかかるプレミアム価格よりはるかに安くなります。
あなたの庭で成長しているレタス
レタスは涼しい季節の作物であり、気温が極端に下がらない春または秋に栽培するのが最適です。 ただし、レタスは涼しく湿った日に成長するのが好きですが、レタスの種子は華氏70度前後で最も発芽します。これは、種子ではなく苗で早春の植栽を開始する必要があることを意味します。 レタスの種子がまだ冷たく湿っている間に地面に置いた場合、種子は単純に腐敗します。 いつでも屋内で種子を開始し、霜の危険がすべてなくなったら苗を移植できます。
レタスの種子は発芽するために光を必要とするため、かろうじて土壌で覆い、湿った状態に保ちます。 レタスは迅速な栽培者です。 葉のいくつかのセットが開発されたときに移植する準備が整いました。 苗を植える前に大きくなりすぎないようにしてください。大きすぎると、最初のチャンスを得るためにボルトで固定されます。
レタス植物のお手入れ
レタスは、堆肥や堆肥などの有機物が豊富な土壌が好きです。 これは、植物に必要なのは葉だけなので、余分な窒素が害にならない1つの作物です。 植える前に土壌を修正し、シーズン半ばに再びサイドドレスします。
豊かな土壌以上に、サラダグリーンには定期的な水が必要です。 植物が長時間、特に暖かい温度で乾燥したままにされると、苦い色に変わり、葉が日焼けし、最終的に植物が種をまきます。 ただし、エリアをしつこく湿らせたり、マルチを使用したりしないでください。そうすると、ナメクジを誘います。
植物に日陰と多量の水を与えれば、夏の間中レタスを育てることができます。 カット・アンド・カム・アゲインの品種は、長いシーズンに最適です。 レタスがボルトを締めようとしているように見える場合は、レタスを地面、根、すべてから引き出して植え直します。 システムへのこのショックは、その成長を遅くします。 それらが回復するまで、植物に十分な水をまき続けます。
レタスは急速に成熟し、非常に密接に植えることができるので、連続植え付けに理想的です。 季節の品種を選択すると、後継種を維持しやすくなります。 レタスは容器で育てたり、飾り枠として使用することもできます。 一部の動物は私たちと同じくらいレタスを愛していることに注意してください。
レタスなどのサラダ野菜の収穫
外側の葉が約6インチの長さに達するとすぐに切り取って収穫することができます。 ヘッドレタスを栽培している場合は、必ず頭が伸び始める前に収穫してください。 それはそれがボルトで固定する準備ができていることを意味し、フレーバーは苦しむでしょう。 また、頭に熟すには時間がかかるため、緩い葉の品種よりもボルトなしで成長するのが難しくなります。
最長の収穫のために、7〜10日ごとに直接種子または移植を行います。 直接播種する場合、種子は広角で散布または植え付けるか、8〜12インチの間隔で植えることができます。 ヘッドに成熟させるには、間隔が最適です。
成長するレタスの種類
文字通り何百ものレタス品種がありますが、サイズや収穫日がわずかに異なるものもあります。 実用的には、レタスは4つの異なるグループに分けられます。
- CRISPHEAD 、歯切れの良い質感と明瞭な静脈でしっかりとした頭を形成します。 氷山は、最も一般的に栽培されている商業品種です。
- イサカ -秋の作物に適しています。 熱により、ヘッドはゆるくなりますが、ボルト締めには耐性があります。 サマータイム -ヘッドが形成されている間、大きなヘッドは夏の暑さを緩めるのに時間がかかります。 フリルの葉は先端のやけどに抵抗します。 70日間
- ビブ -長年にわたって人気を維持している家宝レタス。 ビブは柔らかい質感を持ち、 クックの庭は「バターヘッド」という用語がそれを説明するために造られたと言います。 57日と45日のバタークランチ -ビブのアメリカのいとこですが、暑い気候に耐えます。 65日間のマーベルオブフォーシーズンズ -緑の葉に赤が付いたヨーロッパの人気品種。 この品種は、春の終わりと夏の終わりと秋に植えることができます。 四季ではありませんが、非常に近い季節です。 68日間
- サラダボウル -全米優勝。 成長しやすく、かなり耐熱性があります。 赤いサラダボウルもあります。 60日間Lollo Bionda-フリルで縁取られたイタリアのレタスで、育てやすく、収穫期間が長い。 ロロ・ロッサは赤いいとこです。 48日間Oakleaf -Oakleafとその多くの品種はロゼットで成長し、カットアンドカムツータイプとしてうまく機能します。 赤いオークの葉、巻き毛のオークの葉、ロイヤルオークの葉があります…
- Rouge d'Hiver-耐寒性に優れた赤葉のロメイン。春と夏にもよく機能し、連続植栽に最適です。 60日間Little Gem Mini Romaine-兄貴のカリカリ感とロメイン風味でわずか5〜6インチに成長する英国の家宝。 56日間
