スプルース
- 合計：3分
- 準備：3分
- クック：0分
- 収量：ビール1杯（1食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 146 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 12g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：ビール1杯（1食分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 146 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム14mg | 1％ |
| 総炭水化物12g | 4％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム14mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
今夜楽しむビールのスタイルを決めることはできませんか？ 人気の黒と黄褐色の同じグラスで、まったく異なる2つのビールをお楽しみください。 これは、米国中のバーで注がれる層状のビール飲料であり、自宅で作るのは非常に簡単です。
この飲み物の名前はアイルランドの政治を指していると考える人もいるかもしれませんが、そうではないことを保証できます。 この名前は、必要な2つのビールに由来しています：下部のペールエール（バスエール、ブルバード、シエラネバダなど）と上部のギネススタウト（または同様のダークスタウト）。 これらの2つのビールは、正しく注がれた場合、グラスに完璧な「黒と黄褐色」の層を作ります。 あなたがそれを飲むと、2つの層が分離されたままであり、フィニッシュが最初の飲み物の完全に反対であることがわかります。
黒と黄褐色は、現在ではしばしば「黒と黄褐色のスプーン」で装飾されている現代のバータップを変えました。 あなたが見るように、スプーンはこのビール飲料と同様のビール飲料の層を作成するための鍵です。
材料
- 6オンスのペールエールビール
- 6オンスギネススタウトビール
作成手順
材料を集めます。
スプルース
パイントグラスの半分をペールエールで満たします。
スプルース
ギネスをスプーンの後ろにゆっくりと注いでグラスをいっぱいにして浮かせます。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
ビールの層を作成するためのトリック
層状ビール飲料を成功させる2つの要素があります。2つのビールの密度とゆっくりとした間接的な注ぎです。
ビールの密度：レイヤードドリンクと同様に、1つの液体は、下部の液体よりも密度（または比重）が軽い場合にのみ、他の液体の上に浮かびます。
ビールはお酒のようなものではないため、2つのビールのスタイルが同じであっても、ビールの密度が異なる場合があります。 すべてのスタウトがギネスのように上に浮かぶわけではありませんが（多くの人がそうします）、すべてのペールエールがバスペールエールほど重いわけではなく、ギネスの体重に耐えることができます。 さまざまなブランドのビールでこのドリンクを試してみたい場合は、成功する組み合わせを見つけるために実験する必要があるかもしれません。
ゆっくりとした間接的な注ぎ：重ねて、レイヤードカクテルやショットからレッスンを受けた場合、レイヤードビールドリンクは正しく注がれた場合にのみ機能します。 2杯目のビールを通常の方法で注ぐ（グラスを傾けて横に注ぐ）ことは、他のビールを別のビールの上に浮かせたい場合には機能しません。
ビールの注ぎをブロックして減速する必要があるため、スプーンが必要です。 スプーンをひっくり返して、その後ろにビールを注ぐと、流れが中断され、分配されます。 この穏やかな注ぐ方法により、2つの液体がガラス内で一緒になったときに別々になります。
完璧に注ぐには、練習する必要があります。 しかし、それは悪い習慣ではありません！ それらの「練習用ビール」をいくつか楽しみ、時間をかけてテクニックを完成させてください。
チップ
- アイルランドに旅行する場合、パブで黒と日焼けを注文するべきで は ありませ ん。 それはアメリカのものであり、アイルランドでは失礼と見なされる可能性があります。 代わりに、タップから直接ギネスを聞いてください。 アイルランドの自動車爆弾にも同じエチケットルールが適用されます。階層化されたビール体験を次のレベルに引き上げたい場合、パーフェクトブラックアンドタンのWebサイトはビールの階層化に特化しており、階層化できるビールの組み合わせが多数あります。 3層のビールで満たされたセクションもあり、「ビールレイヤーツール」を開発しました。 このデバイスは、台所の流しの排水栓のように見え、バーテンダーのスプーンのトリックよりも簡単にビールを注ぐことができます。
黒と黄褐色の強さは？
黒と黄褐色のアルコール含有量は、注ぐ2つのビールの平均です。 たとえば、標準のバスペールエールとギネスの組み合わせを使用すると、約4.7パーセントのABVが得られます。
レシピバリエーション
レイヤードビールの世界では、黒と黄褐色だけではありません。他にも多くの組み合わせがあります。 これらの人気のある飲み物のすべてについて、技術は同じであり、ビールのみが変更されています。 一般に、名前に「黒」を含む飲み物はギネスを呼びますが、同様のスタウトも同様に機能します。
- 黒と青 ：ギネスをトッピングしたブルームーン。 ブラックアンドブラウン：ニューカッスルブラウンエールにギネスをトッピング。 黒と金： Angry OrchardやMagnersのようなギネスをトッピングしたハードサイダー。 黒と赤 ：チョコレートスタウトをトッピングしたラズベリーランビック。 または、キリアンのアイリッシュレッドはギネスを突破しました。 ブラックアンドオレンジ：カボチャエールにスタウトをトッピング。 白黒：スタウトをトッピングした明るい色のビール。
レシピタグ：
- ビール
- 英国人
- パーティー
- 飲料
