簡単グルテン

サラとジェイソン/ Flickr / CC By 2.0

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栄養成分表
サービング：4つの大きなポップオーバー（4人前）
一食当たりの量
カロリー	425
％デイリーバリュー*
総脂肪31g	39％
飽和脂肪16g	82％
コレステロール293mg	98％
ナトリウム600mg	26％
総炭水化物26g	9％
食物繊維2g	7％
タンパク質12g
カルシウム121mg	9％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

グルテンフリーのポップオーバーは、内側が柔らかく、外側がパリッと金色です。そして、それらはとても簡単です。 5つの材料すべてをブレンダーに入れて行きます！

グルテンフリーのポップオーバー用にこのレシピを準備するために使用される方法は、予熱されたホットオーブンと予熱されたポップオーバーパンから始まります。

材料

オーブンを450 F / 232 Cに予熱します。

4カップのポップオーバーパンに植物油を自由に塗ってください。

汎用のグルテンを含まない小麦粉、グルテンを含まない甘い米粉、塩を小さなミキシングボウルに入れます。徹底的に組み合わせて泡立てます。

半分と半分（ライトクリーム）、卵、グルテンを含まない小麦粉の混合物（この順序で）を大きなブレンダーピッチャーで混ぜます。高速でブレンドします。スパチュラを使用してピッチャーの側面をこすり落とし、軽くパルスします。ポップオーバー生地は非常に薄いパンケーキ生地のように見えるはずです。

ポップオーバーパンを予熱したオーブンに3分間入れます。

パンを慎重に取り外し、各ポップオーバーカップを1/2〜2/3いっぱいに満たします。

パンを予熱したオーブンに戻し、約25分間焼きます。

オーブン温度を300 F / 149 Cに下げ、さらに5〜7分間、またはポップオーバーが深い金色になるまで焼きます。暖かいサーブ。

缶詰のココナッツミルクを使用したグルテンフリーポップオーバーの乳製品なしバージョンを準備しましたが、結果は良くありません。このレシピは、ポップオーバーが高くポップされただけでなく、内部に特徴的なくぼみがなく、茶色がかからなかったため、Authentic Foods All-Purpose GF Classic Flour Blendを使用して調製しました。この製品には玄米粉、ジャガイモ澱粉、タピオカ粉が含まれており、ガムは追加されていません。 注意：作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。常に製品ラベルを読んでください。メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。