ブライアン・ハギワラ/ゲッティイメージズ
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チョコレートの葉の材料を組み立てる
スプルース/エリザベスラバウ
簡単に印刷できる手順については、チョコレートの葉のレシピを参照してください。
チョコレートの葉は、繊細な葉のように見える美しいチョコレートの飾りです。 ゴージャスに見え、驚くほど簡単に作れます！
さまざまな葉を使ってチョコレートの葉を作ることができます。 農薬を含まず、よく洗って乾燥させていることを確認してください。 背中に顕著な静脈のパターンを持つ葉を選択するのに役立ちますので、デザインはチョコレートに簡単に移ります。
これらの葉を作るには、次のものが必要です。
- 24枚の新鮮な葉（洗浄および乾燥）8オンスのチョコレートキャンディコーティング清潔で食品に安全なペイントブラシ飾るための光沢のあるほこり（オプション）
ベーキングシートをワックス紙または羊皮紙で裏打ちして準備します。
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チョコレートコーティングを溶かす
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キャンディーコーティングを電子レンジ対応のボウルに入れ、溶けるまで電子レンジで加熱し、30秒ごとに攪拌して過熱を防ぎます。
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葉をチョコレートで塗る
スプルース/エリザベスラバウ
ペイントブラシを溶かしたキャンディコーティングに浸し、葉の裏側に厚いチョコレートの層を塗ります。 下側には、通常、より顕著な静脈があり、葉のパターンが良くなります。 キャンディーコーティングの層に余裕があることを確認してください。薄すぎると、チョコレートリーフを取り外そうとして割れてしまいます。
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チョコレートセットをしましょう
スプルース/エリザベスラバウ
ワックスを塗った紙の上に、チョコレートの面を上にして葉を置き、残りの葉で繰り返します。 必要に応じて、さまざまな色のキャンディコーティングを使用して、さまざまな葉を作ることができます。
すべての葉がチョコレートで覆われたら、約20分間、トレーを冷蔵してコーティングを設定します。
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チョコレートの葉をはがす
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チョコレートが完全に固まったら、冷蔵庫からトレイを取り出します。 チョコレートから葉を慎重に剥がします。体の熱がチョコレートを溶かすのを防ぐために葉を取りすぎないようにしてください。
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光沢のあるほこりでチョコレートの葉を飾る
スプルース/エリザベスラバウ葉に金属的な輝きを与えたい場合は、光沢のあるほこりを使って、完成した葉を飾ります。 この手順はオプションですが、葉を「ポップ」にします。 清潔で乾燥したペイントブラシを光沢のあるほこりに浸し、縁に沿ってほこりの薄い層を磨きます。 より劇的な外観を得るには、葉全体に埃の層を塗ります。
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チョコレートの葉が完成しました
スプルース/エリザベスラバウ
これでチョコレートの葉が完成しました！ ケーキ、カップケーキ、タルト、またはその他のデザートの上に置いてください。
チョコレートの葉は数週間前に作成し、冷蔵室で密閉容器に保存できます。 デリケートなので、慎重に積み重ねて保管してください。 非常に暖かい場合は、冷蔵庫に保管するのが最適ですが、結露が発生する可能性があります。
